Hajnos kék

Hajnos kék appartiene alle antiche varietà ungheresi, oggi quasi dimenticate. Il nome significa „Hajnos Blu“, dove „Hajnos“ potrebbe derivare dalla parola tedesca „Heunisch“. L’uva produce vini rossi leggeri, fruttati e con poco tannino – alcuni ricordano il Cabernet Franc.

Al Balaton lavora con questa rara varietà Bencze Birtók.