Colorino

Il Colorino deve il suo nome al colore intenso, quasi impenetrabile, delle sue bacche dalla buccia spessa, che tradizionalmente conferiscono forza visiva e tannini strutturanti alle cuvée della Toscana. Ma questo vitigno autoctono è molto più di un semplice apportatore di colore. Porta nel bicchiere una frutta scura e speziata, note di pepe nero, cuoio ed erbe essiccate, sostenute da un’acidità marcata. Sulle colline del Chianti Classico emerge quanto armoniosamente si esprima al fianco del Sangiovese e del Mammolo.

Quanto possa riuscire sottile questo connubio lo dimostra il Weingut Le Boncie. In vini dal carattere spiccato come il Le Trame o il Cinque, il Colorino radica la delicata frutta di ciliegia del Sangiovese con la giusta dose di spezia scura e tannino a grana fine, donando ai vini un’anima toscana profonda e autentica.