Riesling Ellergrub “Grosse Eule” 2016 – Weiser-Künstler

Colore:

Giallo paglierino brillante con bordo argentato.

Naso:

Al naso si accende un vero e proprio fuoco d'artificio di sapori: scorza di limone e lime, cerfoglio, tagliatelle al vapore, zenzero e melissa, ma anche gesso lavagna bagnato, olio d'arancia e una manciata di ciottoli di fiume sembrano inizialmente un po' buttati insieme, ma presto diventano disciplinati e si uniscono per formare un grande insieme. Con i suoi sapori che cambiano continuamente, questo vino rivela sempre nuove sfaccettature di sé nel corso dei giorni.

Bocca:

Il Grande Gufo 2016 dell'Ellergrub di Weiser-Künstler a Enkirchen suona il campanello, corre su per le scale, fa due passi in una volta sola e poi si tuffa in gola come un lemming a un'asta di suicidi. In pochi secondi. Non si poteva certo seguire e bere un secondo sorso. Stesso spettacolo. Ripetizione della stampa. È così che va la Mosella, o: è così che deve andare la Mosella. L'acidità detta il ritmo, rafforzata dalla sensazione di aderenza del vino. Questo garantisce un'enorme velocità e una bassa soglia di resistenza alla deglutizione. Tipico di Eule. Bottiglia vuota, vigili del fuoco.