Pinot Rosé Sekt Brut 2020

Weinbeschreibung für Pinot Rosé Sekt Brut 2020 von Franz Keller

Farbe & Aussehen

Verführerische Malvenfarbe mit zarten Apricot-Reflexen, die im Glas eine mittelkräftige, elegant aufsteigende Perlage zeigt. Die Mousse wirkt feingliedrig und persistent – ein visuelles Versprechen auf die Qualität dieses Winzersekts.

Nase

Delikat und präzise komponiert: Kirsche und rote Beeren bilden das aromatische Fundament, unterlegt von subtilen Kräuternoten und einer Andeutung von Zitrusfrüchten. Zarte Blütenaromen verleihen dem Bouquet eine aristokratische Eleganz. Die Nase verrät bereits die handwerkliche Meisterschaft – hier wurde mit äußerster Sorgfalt gearbeitet.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur: Die roten Früchte verbinden sich nahtlos mit einer animierenden Würze und dezent salzigen Nuancen, die dem Sekt Tiefe und Komplexität verleihen. Die Perlage integriert sich perfekt, belebt ohne zu dominieren. Der Brut-Charakter ist überzeugend trocken, dabei nie streng – ein Balanceakt, der nur wenigen deutschen Sekten gelingt.

Abgang

Mittellang und erfrischend, mit nachhallenden Beerennoten und einer feinen mineralischen Komponente. Die Säure bleibt präsent und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Spätburgunder aus Baden, traditionell versektet. Die Grundweine stammen aus dem Jahrgang 2020, wobei die Flaschengärung dem Sekt seine charakteristische Finesse verleiht. Mit 12% Vol. perfekt ausbalanciert.

Speiseempfehlungen

Ein exzellenter Aperitif, der auch anspruchsvolle Speisen begleitet: Jakobsmuscheln, Vitello tonnato, gebeizter Lachs oder Ziegenkäse mit Honig. Die Finesse des Sekts harmoniert besonders mit der raffinierten Küche, für die das Haus Keller bekannt ist.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für die Renaissance deutscher Winzersekte. Franz Keller beweist, dass Baden nicht nur großartige Stillweine, sondern auch Schaumweine von internationalem Format hervorbringen kann.