Pinot Rosé Sekt Brut 2021

Weinbeschreibung für Pinot Rosé Sekt Brut 2021 von Franz Keller

Charakter

Das Weingut Franz Keller, seit Generationen in Oberbergen am Kaiserstuhl verwurzelt, steht für kompromisslose Qualität und handwerkliche Präzision. Dieser Pinot Rosé Sekt verkörpert die badische Interpretation eines klassischen Winzersekts – filigran, trocken und mit der charakteristischen Finesse des Spätburgunders. Die Brut-Dosage unterstreicht die puristische Philosophie des Hauses, bei der die Frucht und Mineralität der Traube im Vordergrund stehen.

Terroir & Herkunft

Der Kaiserstuhl zählt zu den wärmsten Weinregionen Deutschlands, geprägt von vulkanischen Böden und einem fast mediterranen Mikroklima. Diese geologische Besonderheit verleiht den Weinen eine besondere Tiefe und Mineralität. Franz Keller bewirtschaftet einige der besten Lagen Badens, wo Vulkangestein und Lössböden zusammentreffen. Für die Sektproduktion werden gezielt Trauben aus kühleren Parzellen gelesen, um die nötige Frische und Säurestruktur zu bewahren – essentiell für einen eleganten Schaumwein.

Rebsorte & Vinifikation

Der Spätburgunder ist die Paradedisziplin des Hauses Keller. Für diesen Rosé-Sekt wird die Traube nach der traditionellen Methode vinifiziert, wobei der kurze Schalenkontakt die zarte lachsrosa Färbung ergibt. Die Flaschengärung nach klassischer Methode verleiht dem Sekt seine feine, anhaltende Perlage und komplexe Aromatik. Mit 12% Alkohol und Brut-Ausbau bleibt der Sekt leichtfüßig und trinkfreudig – ein Schaumwein, der Substanz mit Eleganz verbindet, ohne je schwer zu wirken.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter, der seine Stärken bei rohem Fisch, Sushi und Austern ausspielt. Die Rosé-Nuance harmoniert wunderbar mit geräuchertem Lachs, Vitello Tonnato oder einem sommerlichen Tomatensalat mit Burrata. Auch zu gebratenen Garnelen oder Hummer eine exzellente Wahl. Als Aperitif brilliert er durch seine erfrischende Art – ein Sekt für den bewussten Genuss zu jeder Tageszeit.