Riesling Marienburg Grosses Gewächs 2024

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Grosses Gewächs 2024 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Helles, filigranes Strohgelb mit zartgrünen Reflexen – ein Wein, der bereits optisch seine kühle Präzision ankündigt.

Nase

Die Marienburg offenbart sich mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe, die weit über das hinausgeht, was die Ortsweine andeuten. Das Bouquet wird von nussigen Noten dominiert: Marzipan, Kirschkerne, Pfirsichsteine und Mandelkerne verschmelzen mit einer feinen Tiefenwürze. Die gelbfruchtige Seite zeigt sich kompakt – Pfirsich und Mirabelle – doch immer durchzogen von einem mystischen, schwer fassbaren Einschlag zwischen Rot und Blau. Reduktive Anklänge von nassem Schiefer und kühlem Stein verleihen dem Wein seine charakteristische Mosel-Mineralität. Kräuterwürze spielt eine zentrale Rolle: Brennnesseln, Majoran, Estragon und Petersilie schaffen eine herbe, prägnante Tiefe. Das Ganze steht hochpräzise und konzentriert im Glas.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Gewächses: Der Antrunk ist griffig und klar strukturiert, fast austrocknend durch seine phenolische Textur und die perfekt integrierte, dennoch hochstehende Säure. Diese Säure bildet das straffe Rückgrat, regt intensiven Speichelfluss an und hält die Bitterstoffe in eleganter Balance. Retronasal dominieren Kräuter über Frucht: balsamische Würze, weißer Pfeffer, Nelke, Fenchelsaat, Anis und Erbsensprosse wechseln sich ab. Das Schieferprofil – rauchig, kühl, dunkel – taucht immer wieder auf, weicht zurück, macht Platz für andere Facetten. Dieser permanente Wandel verleiht dem Wein eine faszinierende Dynamik. Die Haptik bleibt griffig, leicht phenolisch, animierend – erstaunlich zugänglich für ein junges Großes Gewächs.

Abgang

Lang, anhaltend und von kühler Mineralität geprägt. Die Kräuterwürze und der Schiefercharakter klingen nach, während die Säure für anhaltende Frische sorgt.

Terroir & Herkunft

Die Marienburg ist der Hausberg der Familie Busch, direkt gegenüber dem Weingut auf der anderen Moselseite gelegen. Die Lage variiert zwischen Süd- und Südostausrichtung und vereint alle drei bei Busch kultivierten Schieferfarben: rot, blau und grau. Dieser Wein stammt aus dem Bereich unterhalb des Klosters, wo grauer Schiefer dominiert – das verleiht ihm seine kühle, mystische Ausstrahlung.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, traditionell „moselanisch“ ausgebaut. Mit 7,5 g/l Restzucker und 5,6 g/l Säure zeigt der Wein die klassische Balance eines trockenen Mosel-Rieslings – die Restsüße ist praktisch nicht spürbar, perfekt von der Säurestruktur integriert.

Speiseempfehlungen

Die griffige Struktur und Kräuterwürze prädestinieren diesen Wein für gebratenen Seeteufel, Jakobsmuscheln mit Fenchel, Kalbsbries oder Spargel mit Morcheln. Auch zu gereiftem Ziegenfrischkäse oder Comté eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein beeindruckend vielschichtiges „kleines“ Großes Gewächs im Portfolio von Clemens Busch – bereits jetzt zugänglich, aber mit beträchtlichem Reifepotenzial. Die Verbindung von Präzision, Tiefe und Trinkfluss ist meisterhaft gelungen.