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Verkostungsnotiz
- Farbe & Aussehen
- Ein leuchtendes, saftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Nase
- Frisch und unkompliziert. Es zeigen sich klare Aromen von Schattenmorellen, reifer Pflaume und einer feinen, würzigen Note von wilden Kräutern sowie ein Hauch von dunklem Pfeffer.
- Gaumen
- Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar zugänglich und beschwingt. Die rebsortentypische, dunkle Frucht wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen. Das Tannin ist samtig und weich eingebunden. Mit schlanken 12,0% Vol. punktet dieser Montepulciano durch einen bemerkenswerten Trinkfluss statt schwerer Extraktion.
- Abgang
- Mittellang, fokussiert und erfrischend saftig. Im Nachhall bleiben Eindrücke von roter Johannisbeere und eine feine, kühle Mineralität haften.
- Terroir & Herkunft
- Die Reben gedeihen nahe Atri in den Abruzzen, nur acht Kilometer von der Küste entfernt, eingebettet zwischen Nationalparks und den erodierten Kalksteinhängen der Calanchi. Auf den Ton- und Kalkböden auf 250 Metern Höhe betreibt Francesco Cirelli ganzheitliche Landwirtschaft in einem biodynamischen Kreislauf mit Gänsen, Oliven- und Feigenbäumen.
- Rebsorte & Vinifikation
- Reinsortiger Montepulciano. Der Wein wird ungeschönt abgefüllt, spontan vergoren und reift in Edelstahl- und Betontanks sowie teilweise in Amphoren. Dieser naturnahe Ansatz bricht mit der traditionell schweren Stilistik der Region und setzt ganz auf Frische.
- Speiseempfehlungen
- Ein vielseitiger Alltagswein, der ideal zu Pasta mit Salsiccia, klassischer Pizza Margherita, Aufschnittplatten mit Pecorino oder leicht gekühlt zu Geflügelgerichten passt.
- Besonderheiten
- Ein unkonventioneller, wunderbar leichtfüßiger Montepulciano, der durch seine ungeschönte, lebendige Art und seinen beispielhaften Trinkfluss begeistert.
