„Aus den Lagen“ Riesling 2023

Weinbeschreibung für „Aus den Lagen“ Riesling 2023 von Christmann

In den sanften Hügeln der Pfalz, wo die Sonne großzügig auf die Rebstöcke scheint und der Boden die Geschichte von Jahrmillionen in sich trägt, kreiert das Weingut Christmann einen bemerkenswerten Ausdruck deutschen Winzerhandwerks. Der „Aus den Lagen“ Riesling 2023 verkörpert eine neue Philosophie des Hauses – eine Abkehr von konventionellen Kategorisierungen hin zu einem tieferen Verständnis des Terroirs.

Dieser Wein ist das Ergebnis einer durchdachten Neuordnung, die 2022 begann. Er vereint Trauben aus sieben erstklassigen Lagen der Mittelhaardt, allesamt vom VDP als Erste oder Große Lage klassifiziert – ein Zweitwein, der die Essenz der pfälzischen Weinbautradition einfängt und gleichzeitig die unverwechselbare Handschrift des Weinguts trägt.

Visueller Eindruck

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem zarten Strohgelb, durchzogen von lebendigen grünen Reflexen, die wie Sonnenlicht durch junges Frühlingslaub schimmern – eine visuelle Vorankündigung seiner Frische und Vitalität.

Nase

Der erste Duft offenbart sich mit zurückhaltender Eleganz – nicht aufdringlich, sondern einladend in seiner Subtilität. Es ist, als betrete man einen morgendlichen Kräutergarten nach einem leichten Sommerregen. Zitronenmelisse und Minze weben sich um Anklänge von Salbei und Kerbel, während Zitronengras und Sauerampfer für eine belebende Frische sorgen.

Die Fruchtkomponenten treten behutsam hervor: saftige Nashi-Birne und sanfter weißer Pfirsich, untermalt von der spritzigen Schärfe frischen Limettenabriebs. Mit etwas Geduld enthüllt der Wein weitere Schichten: Fenchelgrün, zarte Erbsensprossen, fein gehackte Mandeln und einen Hauch von Sternanis – ein komplexes aromatisches Gefüge, das von der Tiefe des Bodens und der Sorgfalt der Weinbereitung zeugt.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance zwischen Struktur und Finesse. Die präzise, kristalline Säure bildet das Rückgrat dieses Weins – nicht dominierend, sondern perfekt integriert in die zurückhaltende Frucht. Es ist diese Säure, die dem Wein seinen linearen, zielgerichteten Verlauf verleiht, wie ein klarer Bach, der über Kieselsteine fließt.

Die Fruchtanklänge erscheinen am Gaumen noch heller, fast transparenter als in der Nase, während die vegetabilen und kräutrigen Nuancen mit subtiler Präzision das Geschmacksbild prägen. Der mineralische Unterton – ein Echo des steinigen Terroirs der Mittelhaardt – verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension der Komplexität.

Hier zeigt sich ein Riesling von bemerkenswerter Reife und Selbstbewusstsein, der keine lauten Töne braucht, um zu überzeugen. Er ist puristisch, fokussiert und von einer klaren Handschrift geprägt – ein Wein, der die Essenz seiner Herkunft mit Eloquenz zum Ausdruck bringt.

Allgemeine Informationen

Der Jahrgang 2023 stellte die Winzer vor besondere Herausforderungen. Nach einem vielversprechenden Beginn brachten Juli und August lang ersehnten, aber fast zu reichlichen Regen. Die prall gefüllten Beeren drohten zu platzen und der Fäulnis zum Opfer zu fallen. Doch die Natur zeigte sich gnädig: Mit Beginn der Lese Anfang September setzte ein goldener Spätsommer ein, der die Reifung perfektionierte.

Die sorgfältige Handlese mit rigoroser Selektion und die spontane Vergärung – ein Markenzeichen des Weinguts Christmann – haben einen Wein hervorgebracht, der bei 12,0% Alkohol eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz findet. Die dezente Restsüße, kaum wahrnehmbar auf der Zunge, unterstreicht lediglich die Fruchtkomponenten, ohne den trockenen Gesamteindruck zu beeinträchtigen.

Speiseempfehlungen

Dieser Riesling verlangt nach Gerichten, die seine Präzision und Eleganz respektieren. Er harmoniert wunderbar mit gedämpftem Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse, begleitet von einer leichten Zitronenbutter. Auch zu Zitronenrisotto mit Frühlingsgemüse oder Spargel mit Hollandaise zeigt er sich als ebenbürtiger Partner.

Für mutigere Kombinationen empfiehlt sich asiatisch inspiriertes Gemüse mit Zitronengras und Koriander oder ein Ziegenkäse-Tarte mit Kräutern der Provence. Die mineralische Komponente des Weins macht ihn zudem zum idealen Begleiter für Austern oder Sashimi vom weißen Fisch.