Langhe Nebbiolo DOC 2021

Weinbeschreibung für Langhe Nebbiolo DOC 2021 von Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Farbe & Aussehen

Im Glas präsentiert sich dieser Langhe Nebbiolo in einem lebhaften Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die für junge Nebbiolo typische Transparenz am Glasrand verrät seine Jugend und Vitalität.

Nase

Die Aromatik entfaltet sich mit bemerkenswerter Präzision – frische rote Kirschen, Himbeeren und Wilderdbeeren dominieren zunächst, bevor sich feine Anklänge von Veilchen, Rosenblättern und einer dezenten Gewürznote von weißem Pfeffer offenbaren. Mit etwas Luftkontakt gesellen sich subtile Noten von feuchtem Waldboden und Unterholz hinzu – ein klassisches Piemont-Bouquet, das die Handschrift des biodynamischen Anbaus trägt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit straffer, jugendlicher Struktur. Die markanten, noch ungestümen Tannine sind feinkörnig und präzise, typisch für einen jungen Nebbiolo von Qualität. Die lebendige Säure bildet das Rückgrat für saftige rote Früchte und einen Hauch von mediterranen Kräutern. Der Abgang ist lang, mineralisch und von einer subtilen Bitterkeit geprägt, die an Kirschkerne erinnert – ein Versprechen für weiteres Reifepotenzial.

Allgemeine Informationen

Chiara Boschis, eine Pionierin des biologischen Weinbaus im Piemont, führt das Weingut E.Pira & Figli in der neunten Generation. Ihr minimalistischer Ansatz im Keller lässt die Terroir-Charakteristik unverfälscht zum Ausdruck kommen. Dieser Langhe Nebbiolo stammt aus jüngeren Reben der gleichen Parzellen, die für die renommierten Barolo-Weine des Hauses verwendet werden, und profitiert von der gleichen akribischen Weinbergsarbeit.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur regionalen Küche des Piemonts. Hervorragend zu Tajarin mit Pilzen, Brasato al Barolo oder einem klassischen Risotto ai Funghi Porcini. Auch zu gereiftem Pecorino oder Parmigiano Reggiano eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Dieser Langhe Nebbiolo verkörpert den Geist des biologischen Weinbaus, dem sich die Familie Boschis verschrieben hat. Die zurückhaltende Kellertechnik erlaubt es der Nebbiolo-Traube, ihre natürliche Eleganz und Komplexität zu entfalten. Obwohl bereits jetzt zugänglich, wird dieser Wein von 2-3 Jahren Flaschenreife erheblich profitieren. Ein authentischer Ausdruck des Piemont zu einem Preis, der deutlich unter dem der großen Baroli liegt – eine hervorragende Einführung in die Welt dieser faszinierenden Rebsorte.