Tinto Cão

Auch bekannt als: Tinta Cão (Portugal)

Eine der alten Port-Rebsorten, die in der Klassifikation von 1756 als „beste Sorte“ geführt wurde. Schwer zu kultivieren – kleine Trauben, geringe Erträge – und deshalb lange vernachlässigt. Was sie auszeichnet, ist nicht Kraft, sondern Struktur und Dichte bei gleichzeitiger Frische. In modernen Douro-Cuvées wird sie geschätzt, weil sie Präzision gibt, wo andere Kraft bringen.

Im Sortiment vor allem bei Niepoort aus dem Dão, der die Sorte auch für elegante Rotweine außerhalb des Portwein-Kontextes einsetzt.