Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2015

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Artikelnummer: 9910234011 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.03.2019, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Serrat de la Plane bedeutet im Katalanischen steinige Hochebene. So heißt der Ort, an dem man den Weinberg findet, und entsprechend heißt der auf dieser Extremlage entstandene Wein. Georg Meissner kümmert sich mit viel Engagement um seine beiden Weinberge, die ursprünglich gerodet werden sollten. Der alte Grenache-Weinberg ist dem Wind ausgesetzt und steht auf einem trockenen, steinigen Gneis-Verwitterungsboden. Die Erträge liegen bei rund 9hl/ha.

Farbe

mittleres, leicht trübes Purpur

Nase

Von den drei gleichzeitig veröffentlichten Jahrgängen 2017, 2016 und 2015 ist dieser älteste der aktuell noch schüchternste der drei Weine. Im Duft finden sich frisch zerstoßene Walderdbeeren und blaue Früchte auf einem Bett aus trockener Erde sowie Unterholz mit Garrigue und Trockenkräutern.

Gaumen

Doch am Gaumen spürt man die brodelnde Kraft, die in diesem Wein steckt. Die Grenache hat ein griffiges und markantes Tannin und ist sehr saftig. Auch hier dominieren eher die roten Fruchtnoten, und man findet Kräuter und ein wenig von dieser im Sommer ausgedörrten Landschaft, in der die uralten Reben wachsen. Im Antrunk zeigt sich eine leichte Kohlensäure, was dem Umstand zu verdanken sein dürfte, dass der Serrat de la Plane weder gefiltert noch geschwefelt wurde. Was hier besonders erfreut, ist dieser feine Zug am Gaumen, der Trinkfluss des Weines, der so typisch ist für die Roussillons des Georg Meissner.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Langsam geröstete Lammschulter, gespickt mit Anchovis, Rosmarin und Knoblauch
  • Mit Ras el Hanout gewürzte Hähnchenschenkel mit Linsensalat und Granatapfel-Dressing
  • Gemischtes Gemüse wie Aubergine, Fenchel und Sellerie vom Grill mit Olivenöl, Mozzarella und Pinienkernen

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Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

15% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Moulin de Breuil, Chemin du Moulin, 66760 Montesquieu-des-Albères / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01