Roter Mulatschak 2024

Weinbeschreibung für Roter Mulatschak 2024 von Meinklang

Farbe & Aussehen

Gedecktes Granatrot mit lebendigen violetten Reflexen – die ungefilterte Abfüllung zeigt sich naturtrüb und authentisch im Glas.

Nase

Dieser Mulatschak verströmt pure Trinkfreude: süße dunkle Beeren und Sauerkirschen treffen auf Früchtebrot und Früchtetee. Dazu gesellen sich eine dezente Vanillenote, frische Kräuter, ein Hauch Cranberry und eine feine Zimtwürze. Ein Aromenprofil, das sofort Appetit macht.

Gaumen

Herrlich trinkig und belebend! Mit nur 11% Alkohol präsentiert sich der Wein erfrischend leichtfüßig, dabei aber keineswegs belanglos. Rosa Pfeffer bringt würzige Akzente, die Gerbstoffe bleiben mild und seidig, die Frische ist anregend. Trocken ausgebaut, mit einer Textur, die zum nächsten Schluck einlädt – ein Naturwein, der Zugänglichkeit mit Charakter verbindet.

Abgang

Mittellang, mit nachklingenden Kirschnoten und einer feinen Pfefferwürze, die den Gaumen erfrischt zurücklässt.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Zweigelt und St. Laurent, spontanvergoren und unfiltriert abgefüllt. Diese minimalinterventionistische Herangehensweise ist typisch für Meinklangs biodynamische Philosophie und lässt die Rebsorten in ihrer reinsten Form sprechen.

Terroir & Herkunft

Vom Neusiedlersee im Burgenland, wo das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für aromatische Konzentration bei erhaltener Frische sorgt. Meinklang bewirtschaftet die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zu herzhafter Hausmannskost: Schmorgerichte, Würstel, Pizza, Pasta mit Tomatensauce oder gegrilltes Gemüse. Auch zu würzigen Käsesorten eine gute Wahl. Oder einfach solo auf der Terrasse genießen.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für den modernen österreichischen Glou-Glou-Stil – unkompliziert, authentisch, mit niedrigem Alkohol und maximaler Trinkfreude. Der perfekte Wein für alle, die natürliche Weine ohne Schnickschnack schätzen.