Niersteiner Riesling Kabinett 2018 – Schätzel

19,01 

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Artikelnummer: 9912023038 Kategorien: , , Weingut:
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

8% Vol.

Restsüße

■■■■□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

8,0 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Germany

Verkostungsnotiz von vom 25.10.2019, Copyright Christina Hilker

Farbe

Helles grünliches Gelb.

Nase

Flint-Noten und deutliche Aromen der Spontangärung machen den Auftakt beim 2018er Niersteiner Riesling Kabinett. Mit etwas Sauerstoffkontakt offenbaren sich wunderschön Zitrus, grüner Apfel, Limettenschale und intensive Schiefernoten. Ein dermaßen animierender Tropfen, der bereits in der Nase unglaublich einladend wirkt.

Gaumen

Am Gaumen eine perfekte Symbiose von Süße und Säure. Kai Schätzel gelingt es mit diesem Wein, Komplexität mit unbeschwerter Trinkfreude zu kombinieren; unterstrichen wird dieser Eindruck noch zusätzlich durch die schlanken 8 Vol%. Flasche kaum geöffnet, Flasche leer – bravo!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Ziegenkäse auf Karotte süß-sauer mit Koriander
  • Zitronengrassüppchen mit Garnelen und Reisbällchen
  • Thailändischer Rindfleischsalat mit Ingwer, Hoisin- und Sojasoße

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