Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2022 1500ml Magnum von Rémi Jobard

Allgemeine Informationen

Rémi Jobard, dessen Familienweinbau bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, verkörpert die klassische Burgunder Tradition mit zeitgemäßer Präzision. Der 2022er Meursault 1er Cru Les Genevrières aus der Magnum-Flasche repräsentiert einen der begehrtesten Premier Crus der Region, dessen kalkhaltige Böden dem Chardonnay eine besondere Mineralität verleihen. Die Philosophie des minimalen Eingriffs – mit nur 20% neuen Eichenfässern und dem Einsatz von 600-Liter-Stockinger-Fässern – zeigt sich in jedem Aspekt dieses Weins.

Farbe & Aussehen

Im Glas präsentiert sich ein strahlendes, blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die die Jugend und Frische dieses 2022er Jahrgangs widerspiegeln. Die Viskosität deutet bereits auf die konzentrierte Struktur hin.

Nase

Die Aromatik entfaltet sich vielschichtig und präzise: Zunächst zeigen sich weiße Blüten, Zitrusfrüchte und grüner Apfel, gefolgt von subtilen Noten von Haselnuss, weißem Pfirsich und einem Hauch von Feuerstein. Die zurückhaltende Holzintegration verleiht dem Wein eine dezente Würze, ohne die Frucht zu maskieren – ein Zeugnis für Jobards handwerkliches Können.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Kombination aus Kraft und Eleganz. Die vibrierende Säurestruktur des 2022er Jahrgangs verleiht dem Wein ein präzises Rückgrat, während die cremige Textur für Volumen sorgt. Die mineralische Prägung des Genevrières-Terroirs zeigt sich in einer salzigen Komponente, die den langen, komplexen Abgang begleitet. Zitronenzeste, weißer Pfeffer und Brioche-Noten vervollständigen das Geschmacksprofil.

Speiseempfehlungen

Die Präzision und Komplexität dieses Weins harmoniert hervorragend mit Hummer, Jakobsmuscheln in Butter oder Kalbsbries. Auch zu Geflügel in heller Sauce oder gereiftem Comté-Käse bildet er eine perfekte Begleitung.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche bietet diesem Wein ideale Bedingungen für eine langsame, harmonische Reifung. Während er bereits jetzt Trinkfreude bereitet, wird er sich in den nächsten 10-15 Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Der unfiltrierte Ausbau und die lange Fasslagerung über zwei Winter verleihen dem Wein eine natürliche Stabilität und Tiefe, die ihn zu einem authentischen Ausdruck des Meursault-Terroirs machen.