Mäushöhle am Kirchenberg 2022

Weinbeschreibung für Mäushöhle am Kirchenberg 2022 von Michael Andres

Farbe & Aussehen

Leuchtend helles Strohgelb mit lebendigen grünen Reflexen – ein Wein, der schon im Glas Frische und Jugendlichkeit signalisiert.

Nase

Die Nase ist ein kleines Aromenkabinett der kühleren Pfälzer Riesling-Schule. Grüner und gelber Apfel dominieren, flankiert von einer beeindruckenden Kräuterpalette: Melisse, Zitronenthymian, Koriander und Zitronengras verleihen dem Wein eine fast mediterrane Frische. Dazu gesellen sich Kaffir-Limettenblätter, saftiger Limettenabrieb und eine zarte Note von Nashi-Birne. Im Hintergrund schwingen Erbsensprossen und Fenchelsaat mit – ätherisch, vegetabil, ungemein lebendig.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und schnörkellos. Er fließt kühl und klar, fast gebirgsbach-rein, mit einem markanten herben Touch, der die Frucht bewusst in den Hintergrund drängt und dafür die mineralische, steinige Seite des Rieslings in den Vordergrund stellt. Die Säurestruktur ist moderat, aber charakterbildend – sie gibt dem Wein Rückgrat ohne Schärfe. Feine Bitterstoffe halten alles in Balance und verleihen ihm eine angenehme Spannung.

Abgang

Lang, trocken und mineralisch-herb. Der Abgang fordert und animiert zugleich – ein Riesling, der nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Kirchenberg in der Pfalz ist ein Lagetyp, der dem Riesling seine steinige, klare Charakteristik mitgibt. Michael Andres interpretiert dieses Terroir mit bemerkenswerter Geradlinigkeit – kein Schminken, kein Weichzeichnen, sondern Pfalz pur.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, trocken ausgebaut, mit 12,0 % Vol. – ein Wein, der bewusst auf Eleganz und Präzision setzt statt auf Fülle. Der Jahrgang 2022 bringt dabei genügend reife Aromatik mit, ohne die Frische zu opfern.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Spargel mit Kräutervinaigrette, gegrilltem Zander mit Kapernbutter, asiatischen Kräutersalaten oder schlicht zu Pfälzer Saumagen – der herbale Charakter des Weines sucht die Auseinandersetzung mit kräftigen Aromen.

Besonderheiten

Ein Riesling von beachtlicher Charakterstärke zu sehr moderatem Preis. Wer Pfälzer Riesling in seiner direkten, unnachgiebigen Form erleben möchte, findet hier ein überzeugendes Beispiel. Kein Wein für Kompromisse – und genau das macht ihn besonders.