Merlot IGP Méditerranée 2024

Weinbeschreibung für Merlot IGP Méditerranée 2024 von Roche-Audran

Farbe & Aussehen

Leicht transparentes Granatrot — durchscheinend, kühl wirkend, ohne jene dichte Schwärze, die man von südlichem Merlot oft erwartet.

Nase

Ein reinsortiger Merlot von der Südrhône ist eine Seltenheit — und dieser hier duftet erstaunlich frisch. Holunderbeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen treffen auf erdige Töne: Unterholz, etwas Tabak, zerstoßener Stein, dazu Olive und Garrigue. Reife und knackige Frucht halten sich in feiner Balance; von der Hitze des Südens findet sich in der Aromatik erstaunlich wenig.

Gaumen

Schlank, lebendig, mit einer kühlen Ader, die den Wein von Anfang bis Ende trägt. Die feinkörnige Textur — Ergebnis des Ausbaus im Zementtank — verbindet frische Anklänge mit sinnlichen, südlichen Noten von Süßholz, Olive und Garrigue. Charmant, unkompliziert, mit bemerkenswertem Trinkfluss.

Abgang

Saftig und kühl, mit einem Nachhall von dunklen Beeren und Kräutern — ein Wein, der nicht laut werden muss, um im Gedächtnis zu bleiben.

Terroir & Herkunft

Östlich der Rhône, eingebettet in ein Refugium aus Bäumen, Sträuchern und Kräutern, bewirtschaftet Vincent Rochette seine Domaine Roche-Audran biodynamisch. Die gelebte Biodiversität rund um die Rebflächen stärkt die Reben — und verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Merlot — an der Südrhône eine echte Ausnahme, denn die Rebsorte neigt bei viel Sonne zu Alkohol und Plumpheit. Rochette gelingt hier das Gegenteil: Der Ausbau im Zementtank bewahrt Frische und Struktur, bei nur 13,0 % Vol. Alkohol.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Tischwein: zu Lammkoteletts mit Rosmarin, Ratatouille, Pasta mit Pilzen oder einer einfachen Pizza mit Oliven und Sardellen. Auch zu gereiftem Hartkäse eine feine Wahl.

Besonderheiten

Die Quadratur des Kreises: ein Merlot aus dem heißen Süden Frankreichs, der kühl, schlank und lebendig schmeckt. Vincent Rochette schafft das regelmäßig — und macht diesen Wein zu einem der überzeugendsten Preis-Genuss-Angebote des Sortiments.