Vini d'en Gabriel

L'eredità di Joan Rofes

La storia inizia nel XIX secolo, quando Joan Rofes rilevò Casa Gabriel de Darmós e piantò le prime viti. La sua eredità: quattro generazioni dopo, nessuno della famiglia ha mai usato diserbanti o fertilizzanti sintetici. Che cosa significa? Terreni che respirano. Radici che si spingono a otto metri di profondità nel Calcare e argilla attecchire. Microrganismi che popolano i vigneti come città.

Josep Maria Anguera parla del suo bisnonno come se camminasse ancora ieri tra le vigne. La filosofia è rimasta la stessa: Il terreno sa meglio di qualsiasi enologo di cosa ha bisogno la vite. Dal 2004, l'azienda vinicola lavora in base a principi biodinamici - una continuazione logica di quello che è sempre stato il caso qui, in ogni caso.

Samsó: l'anima del Montsant

Samsó - è quello che chiamano il Carignan-Traube, e non è solo un dialetto locale. È una confessione. Le viti più vecchie hanno più di 90 anni, i loro acini sono piccoli e concentrati come mirtilli secchi. Accanto a loro ci sono viti di Garnacha di 80 anni e Syrah più giovani che catturano il calore del sud.

Un singolo Tempranillo del centenario cresce accanto a uno dei vecchi pozzi, testimone silenzioso della storia della famiglia, che ancora oggi produce uva ogni anno. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra 125 e 250 metri, a meno di venti chilometri dal Mediterraneo. La brezza rinfresca le notti estive, le differenze di temperatura tra giorno e notte preservano l'acidità e il sapore.

Tra mandorli e ulivi

Il terroir del Montsant è speciale qui: calcare granulare, intervallato da argilla e gesso, abbastanza brullo da sfidare le viti. I vicini non sono altri vigneti, ma mandorleti e uliveti: un mosaico che crea biodiversità e consente un controllo naturale dei parassiti.

Condizioni simili si possono trovare più in alto nelle montagne, dove Vins Nus lavora su pendii ancora più ripidi. Entrambe le aziende condividono la convinzione che Montsant sia uno dei terroir più interessanti della Spagna, senza il sovrapprezzo del vicino Priorat.

I vini: Prodotti artigianali in bottiglia

Il Mans de Samsó è il fiore all'occhiello: puro Carignan proveniente dalle parcelle più vecchie, fermentato spontaneamente e maturato per dodici mesi in rovere francese. Ogni anno vengono prodotte solo poche centinaia di bottiglie. Un vino da mineralità scura, che profuma di ardesia bagnata e di erbe selvatiche.

Il L'Heravi mostra il volto quotidiano della cantina: più accessibile, ma non meno ricco di carattere. Il Samsó incontra la Garnacha e il Syrah, la maturazione è più breve, l'espressione più diretta. Vini che mostrano cosa succede quando si ascolta il terreno per un secolo e mezzo.