Il Corzanello Bianco IGT 2023

Weinbeschreibung für Il Corzanello Bianco IGT 2023 von Corzano e Paterno

In den sanften Hügeln der Toskana, wo Olivenbäume und Zypressen die Landschaft prägen, liegt das Weingut Corzano e Paterno wie ein Zeitzeuge vergangener Epochen. Was Ende der 1960er Jahre als Rettungsmission eines verwahrlosten Landguts durch den Schweizer Architekten Wendel Gelpke begann, hat sich zu einer der bemerkenswertesten Weingeschichten der Region entwickelt. Der Il Corzanello Bianco ist ein faszinierendes Kapitel dieser Geschichte – eine unkonventionelle Assemblage, die den Mut zur Eigenständigkeit in einer Region verkörpert, die sonst für ihre roten Weine berühmt ist.

Visueller Eindruck

Im Glas präsentiert sich der Corzanello Bianco 2023 mit einer strahlenden, strohgelben Farbe und subtilen grünlichen Reflexen, die an das frühe Morgenlicht erinnern, das durch die toskanischen Olivenhaine fällt. Die Viskosität des Weins zeugt von seiner Struktur und dem beachtlichen Alkoholgehalt von 14%, ohne dabei schwerfällig zu wirken.

Nase

Die Nase offenbart sofort die Komplexität dieser ungewöhnlichen Cuvée. Der Chardonnay bringt reife gelbe Äpfel und einen Hauch von Birne, während der Petit Manseng für exotische Noten von Passionsfrucht und kandierten Zitrusschalen sorgt. Der Semillon trägt mit subtilen Anklängen von Bienenwachs, weißen Blüten und einer mineralischen Komponente bei, die an sonnengewärmten Kalkstein erinnert. Es ist eine Aromenwelt, die gleichzeitig mediterran und überraschend frisch wirkt – ein Spiegelbild der kühlen Nächte, die selbst im toskanischen Sommer für die notwendige Säurebildung in den Trauben sorgen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Fülle und Präzision. Die moderate Restsüße ist perfekt in die Struktur eingebunden und wird von einer lebendigen, aber nicht dominanten Säure getragen. Der Chardonnay verleiht dem Wein Körper und cremige Textur, während Petit Manseng und Semillon für Spannung und aromatische Komplexität sorgen. Noten von weißem Pfirsich, Zitronengras und einem Hauch von mediterranen Kräutern entfalten sich in Wellen. Der Abgang ist bemerkenswert lang, mit einer subtilen Salzigkeit, die an die nicht allzu ferne Küste erinnert und zum nächsten Schluck einlädt.

Allgemeine Informationen

Heute wird das 140 Hektar umfassende Weingut, von dem 18 Hektar mit Reben bestockt sind, von Aljoscha Goldschmidt, dem Neffen des Gründers, gemeinsam mit seiner Nichte Arianna geführt. Ihre Philosophie der Ruhe und Geduld spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider. Der Corzanello Bianco ist dabei kein Nebenprodukt, sondern ein besonderes Anliegen des Weinguts – ein Beweis dafür, dass die Toskana mehr kann als nur große Rotweine.

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Böden mit Lehmeinschlüssen, die den Weinen eine charakteristische Mineralität verleihen. Die Handlese und schonende Verarbeitung sind selbstverständlich, ebenso wie der Verzicht auf übermäßigen Holzeinsatz, um die Frische und den Charakter der Rebsorten zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Dieser vielschichtige Weißwein ist ein idealer Begleiter für die toskanische Küche, insbesondere für Gerichte, die die Brücke zwischen Land und Meer schlagen. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti alle vongole, gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchelgemüse oder einem klassischen Risotto ai funghi porcini. Auch zu einem Teller Pecorino verschiedener Reifestufen mit etwas Honig und Feigen bildet er einen eloquenten Gesprächspartner. Die Struktur des Weins erlaubt es ihm zudem, mit reichhaltigeren Gerichten wie Kaninchen in Weißweinsauce oder sogar einem Vitello tonnato zu harmonieren.

Der Il Corzanello Bianco 2023 ist ein Wein, der zum Nachdenken anregt – über die Vielfalt der Toskana, über die Möglichkeiten, die entstehen, wenn Tradition auf Innovation trifft, und nicht zuletzt über die stille Schönheit eines Landstrichs, der seit Jahrhunderten Menschen inspiriert.