Flores de Callejo 2018 Felix Callejo

11,66 

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Flores de Callejo 2018 Felix Callejo

11,66 

Artikelnummer: 9930003134 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.10.2019, Copyright Peter Müller

Farbe

Der Wein zeigt sich in dunklem Purpur mit violettem Rand und schwarzem Kern klar und glänzend im Glas.

Nase

Ein, auf den ersten Riecher, etwas schroff wirkender und von dunkler Würze angetriebener Herkunftswein macht lautstark von sich Kenntnis. Zum einen zeigt sich ausgeprägte Frucht in Form von Schwarzkirschen, Preiselbeeren und Pflaumenmus, zum anderen geht diese einher mit der rauchigen Würze eines Wacholderschinkens, sowie den ätherischen Noten von Roter Bete und dem Duft von Rispentomaten, sowie etwas Lakritz und schwarzen Tee.
Geerdet und von sympathisch rauhbeiniger Animalität aufgemischt, kommt ein sehr selbstbewusster, doch genügsamer Wein daher.

Gaumen

Autoritär und im Paradoxon aus der Wohligkeit gedörrter Dattlen und der Gerbsäure von frischen Preiselbeeren pflastert sich der 2018 Flores de Callejo mit schmunzelndem Mundwinkel seinen Weg. Mit seiner dunkelbeerigen Fruchtopulenz und mit an Piment erinnernder Würze ist er ein herrliches Mittelgewicht mit einer samtigen Gerbstoffstruktur.
Ein anspruchsvoller, aber genügsamer Tischwein, der getrost dem Weinkenner, sowie der buckligen Verwandtschaft eingeschenkt werden kann.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Gegrillte Aubergine mit getrockneten Tomaten und Tabouléh (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Geschmorte Hühnerkeule mit Pfifferlingen, Kartoffel-Käse-Püree und Périgord Trüffel
    (Geflügel, Huhn, Pilze und Trüffel, Gemüse & Vegetarisch)
  • Zwiebelrostbraten mit Ofengemüse
    (Fleisch, Gemüse & Vegetarisch)

Weingut

Felix Callejo

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,5 g/l

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira / Spain

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