Königsbacher IDIG Riesling Grosses Gewächs 2023 1500ml Magnum
Ein kraftvoller, eleganter Pfälzer Riesling aus biodynamischem Anbau, der die charakteristische salzige Mineralität der legendären IDIG-Lage mit jugendlicher Offenheit und packender Frische verbindet.
Abfüller: Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany
Im Glas
Farbe
Platinfarben, klar und strahlend.
Aroma
Kühl und kreidig mit Kräuternoten und zunehmend blütenduftiger Anmut; weißfleischige Frucht trifft auf Bergamotte, Limette, die sich zu Zitrone entwickelt, dazu Quitte und Aprikose mit einer leichten Reduktion.
Geschmack
Saftig, hell und steinig mit leicht zestiger Note; elektrisierend mit angenehmer Festigkeit, großer Länge, salziger Mineralität und packender Zitronensäure; konzentriert, aber luftig-leicht.
Charakter
Ein ungewöhnlich jugendlich charmanter IDIG mit viel Spiel und Spannung – kraftvoll, aber elegant, mit perfekter Balance und großer Konzentration.
Dazu
Ideal zu feinem Fisch wie Steinbutt oder Seezunge, hellem Geflügel mit Kräutern oder asiatischen Gerichten mit Zitrusnoten.
Besonderheiten
Aus der fast monopolartig besessenen VDP.GROSSEN LAGE IDIG in Königsbach mit massivem Kalkunterboden und Buntsandstein; spontan vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut; biodynamisch zertifiziert nach respekt-BIODYN seit 2003.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Platin und lichtdurchflutet im Glas — die kühle, fast metallische Farbe signalisiert die straffe, junge Präsenz, die diesem Wein in der großvolumigen Magnumflasche besondere Zeit widmet.
Nase
Ungewöhnlich zugänglich für den querschreibenden Norm-IDIG: Fast augenblicklich kalt, kreidig, dann blütig und kräuterig. Eine feine weiße Frucht mischt sich mit Anwürfen von Bergamotte, Limette, welche sich zur Zitrone umwandelt, und Spuren von Quitte, Aprikose und einer leichten Reduction — Quellwasser für Nase und Gaumen.
Gaumen
Hier zeigt der Jahrgang 2023 seine diplomatischer Natur. Saftig und steinig, aber zugleich geradezu elektrisierend, mit einschmeichelnder salziger Struktur, einer packenden Frische und Säure von Zitronen und einer Konzentration, die sich schwerelos gebärdet. Was für ein jugendlich charmanter, aber bereits großer Wein!
Abgang
Lang, salzig, mitergehend, mit persistenter Festigkeit und einer zitronigen Temperature, die die salzige Spannung in der Tiefe des Kalkbodens widerspiegelt.
Terroir & Herkunft
Die Königsbacher IDIG, seit dem 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt, ist eine in Deutschland seltene Monopollage: Steffen und Sophie Christmann besitzen 95 Prozent der klassifizierten VDP.GROSSEN LAGE. Der Südsüdost-Hang hat vier Hektar und einen massiven Kalkunterboden, darüber eine Terra-Fusca-Geröllauflage aus Buntsandstein und Basalt — eine Bodensignatur, die der salzige Eindruck im Gaumen offensichtlich unterstreicht. Das Weingut, gemeinsam von Vater Steffen (25 Jahre Berufspraxis und VDP-Präsident) und Tochter Sophie (Geisenheim, Bordeaux, Australien) geführt, arbeitet seit über zwanzig Jahren biodynamisch (respekt-BIODYN).
Rebsorte & Vinifikation
Riesling, Grosses Gewächs. Die Maische stand einige Stunden, wurde spontan und recht warm vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut.
Speiseempfehlungen
Ihre salzige Energien und feste Struktur passen zu rohen Austern, Zitronenrisotto, gegrilltem Seebarsch mit Kräutern oder geräucherter Forelle — Speisen, die nicht Dominieren, sondern die mineralische Spannung des Weines unterstützen.
Besonderheiten
Die 1500-mL-Magnum macht dieses 2023er IDIG zu einer Investition in Zeit: Die größere Flaschengröße streckt die Reifevorgänge, verlangsamt den Sauerstoffkontakt und lässt die salzige Kraft des Kalkterroirs in der jugendlichen »offen« Phase des Jahrgangs 2023 noch akkurater (und länger) zur Form gerinnen.
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