Königsbacher IDIG Riesling Grosses Gewächs 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für IDIG Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2023 1500ml Magnum von Christmann

Farbe & Aussehen

Platin und lichtdurchflutet im Glas — die kühle, fast metallische Farbe signalisiert die straffe, junge Präsenz, die diesem Wein in der großvolumigen Magnumflasche besondere Zeit widmet.

Nase

Ungewöhnlich zugänglich für den querschreibenden Norm-IDIG: Fast augenblicklich kalt, kreidig, dann blütig und kräuterig. Eine feine weiße Frucht mischt sich mit Anwürfen von Bergamotte, Limette, welche sich zur Zitrone umwandelt, und Spuren von Quitte, Aprikose und einer leichten Reduction — Quellwasser für Nase und Gaumen.

Gaumen

Hier zeigt der Jahrgang 2023 seine diplomatischer Natur. Saftig und steinig, aber zugleich geradezu elektrisierend, mit einschmeichelnder salziger Struktur, einer packenden Frische und Säure von Zitronen und einer Konzentration, die sich schwerelos gebärdet. Was für ein jugendlich charmanter, aber bereits großer Wein!

Abgang

Lang, salzig, mitergehend, mit persistenter Festigkeit und einer zitronigen Temperature, die die salzige Spannung in der Tiefe des Kalkbodens widerspiegelt.

Terroir & Herkunft

Die Königsbacher IDIG, seit dem 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt, ist eine in Deutschland seltene Monopollage: Steffen und Sophie Christmann besitzen 95 Prozent der klassifizierten VDP.GROSSEN LAGE. Der Südsüdost-Hang hat vier Hektar und einen massiven Kalkunterboden, darüber eine Terra-Fusca-Geröllauflage aus Buntsandstein und Basalt — eine Bodensignatur, die der salzige Eindruck im Gaumen offensichtlich unterstreicht. Das Weingut, gemeinsam von Vater Steffen (25 Jahre Berufspraxis und VDP-Präsident) und Tochter Sophie (Geisenheim, Bordeaux, Australien) geführt, arbeitet seit über zwanzig Jahren biodynamisch (respekt-BIODYN).

Rebsorte & Vinifikation

Riesling, Grosses Gewächs. Die Maische stand einige Stunden, wurde spontan und recht warm vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut.

Speiseempfehlungen

Ihre salzige Energien und feste Struktur passen zu rohen Austern, Zitronenrisotto, gegrilltem Seebarsch mit Kräutern oder geräucherter Forelle — Speisen, die nicht Dominieren, sondern die mineralische Spannung des Weines unterstützen.

Besonderheiten

Die 1500-mL-Magnum macht dieses 2023er IDIG zu einer Investition in Zeit: Die größere Flaschengröße streckt die Reifevorgänge, verlangsamt den Sauerstoffkontakt und lässt die salzige Kraft des Kalkterroirs in der jugendlichen »offen« Phase des Jahrgangs 2023 noch akkurater (und länger) zur Form gerinnen.