Mâcon-Igé Climat „Les Vernayes“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Mâcon-Igé Climat „Les Vernayes“ AOC 2023 von Bret Brothers

Farbe & Aussehen

Im Glas präsentiert sich ein mittleres Goldgelb mit brillanten Reflexen, die auf die präzise Handwerkskunst der Bret Brothers hindeuten.

Nase

Verführerisch und komplex offenbart dieser Mâcon-Igé eine bemerkenswerte aromatische Präzision. Die Nase wird von einer harmonischen Verbindung aus warmen Tarte-Tatin-Noten und frischer Zitrusfrucht dominiert. Subtile Blütenaromen und ein Hauch mediterraner Kräuter verleihen dem Bouquet eine zusätzliche Dimension von Eleganz und Tiefe.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich ein beeindruckend strukturierter Chardonnay mit perfekter Balance zwischen Frucht und Mineralität. Die saftige Textur wird von einer reifen, aber präzisen Säure getragen, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Feine oxidative Noten von mürben Äpfeln verschmelzen mit subtilen Hefearomen und einer dezenten Patisserie-Süße. Der salzige Nachhall spiegelt den kalkhaltigen Terroir-Charakter wider und hinterlässt einen nachhaltigen, vielschichtigen Eindruck.

Allgemeine Informationen

Dieser reinsortige Chardonnay stammt aus der östlich ausgerichteten Lage Les Vernayes auf 300 Metern Höhe, wo 20-30 Jahre alte Reben in lehm- und kalkhaltigen Böden wurzeln. Die Trauben wurden am 13. September 2023 gelesen und nach Ganztraubenpressung spontan vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgte zu 20% in traditionellen burgundischen Stückfässern und zu 80% im Edelstahltank über elf Monate. Mit einem pH-Wert von 3,37 und minimaler Schwefelung (29 mg/l) zeigt sich hier das Bestreben der Bret Brothers nach authentischem Terroir-Ausdruck.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, insbesondere gegrillten Jakobsmuscheln oder Hummer mit Buttersauce. Auch zu cremigen Geflügelgerichten und reifem Comté eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Die Bret Brothers haben mit diesem Mâcon-Igé einmal mehr bewiesen, dass das südliche Burgund Weißweine von bemerkenswerter Finesse und Charakter hervorbringen kann. Der Jahrgang 2023 zeigt sich hier von seiner besten Seite – mit perfekter Reife, aber ohne die Frische und mineralische Präzision zu verlieren, die große Burgunder auszeichnet. Ein Wein, der die Handschrift seiner Erzeuger und die Authentizität seines Terroirs gleichermaßen zum Ausdruck bringt.