Handwerk Spätburgunder 2022

Weinbeschreibung für Handwerk Spätburgunder 2022 von Bertram-Baltes

Farbe & Aussehen

Gedecktes Kirschrot mit leuchtenden violetten Reflexen – ein Wein, der seine Jugend und Frische bereits im Glas offenbart.

Nase

Ursprünglich und verführerisch: Sauerkirschen und Waldhimbeeren dominieren, begleitet von Holunder und hellen Beeren. Die süßen Blütennoten verleihen dem Bouquet eine elegante Finesse, die sofort einnimmt – ein Spätburgunder, der Zurückhaltung mit Intensität verbindet.

Gaumen

Hier zeigt sich die ganze Finesse des Jahrgangs: fruchtig und mineralisch, verspielt in seiner Textur, dabei von bemerkenswerter Lebendigkeit. Die moderaten 11% Alkohol machen ihn zu einem Wein, der Leichtigkeit nicht mit Leichtgewichtigkeit verwechselt. Die Balance zwischen femininer Eleganz und strukturierter Präsenz ist bemerkenswert gelungen.

Abgang

Erfrischend und persistent, mit nachhallenden roten Beerenfrucht-Noten und einer dezenten mineralischen Spannung, die zum nächsten Schluck einlädt.

Rebsorte & Vinifikation

Handgelesener Spätburgunder, spontan vergoren in Fässern aus heimischer Eiche. Die Entscheidung, den Wein ungeschönt und unfiltriert abzufüllen, unterstreicht die Philosophie von Bertram-Baltes: Authentizität vor Kosmetik. Das Ergebnis ist ein Wein, der Terroir und Handschrift seiner Erzeuger ungefiltert transportiert.

Speiseempfehlungen

Die Vielseitigkeit dieses Spätburgunders ist beachtlich: Gnocchi von roter Bete mit Rosmarin und Thymian, gebratener Zander mit Blutwurst auf Spitzkohl oder angeräucherte Perlhuhnbrust auf Wildreis mit Himbeeressigjus – der Wein harmoniert sowohl mit vegetarischen Gerichten als auch mit Fisch und Geflügel.

Besonderheiten

Ein Wein, der die Renaissance der Ahr nach der Flutkatastrophe symbolisiert: handwerklich, ehrlich, ohne Kompromisse. Mit nur 11% Alkohol beweist dieser Spätburgunder, dass Eleganz und Trinkfluss keine Frage der Kraft, sondern der Balance sind. Ein authentischer Vertreter der neuen Ahr-Generation.