Riesling Kirchenstück GG 2023

Weinbeschreibung für Riesling Kirchenstück GG 2023 von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit lebendigen Reflexen – ein klassisches Erscheinungsbild für einen jungen rheinhessischen Riesling von Kalkböden.

Nase

Tief und saftig mit einer faszinierenden Aromenvielfalt: Bitter Lemon und Minze geben den Ton an, unterstützt von frischen Kräutern und überraschenden roten Beeren. Dazu gesellen sich Pfeffer, eine feine Rauchnote, mineralisches Gestein und ein subtiler Hauch von Pistazien – ein komplexes, vielschichtiges Bouquet.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Weins: fleischig in der Textur, leicht rauchig, mit gelbwürzigen Noten. Die untergründige Energie entwickelt sich mit jeder Sekunde exponentiell – eine rasante, nicht mehr aufzuhaltende Fahrt. Der Riesling wird zunehmend salziger und mundwässernder, eine perfekte Symbiose aus Finesse, Kraft und Spannung. Bei 12,5% Alkohol bleibt er dabei elegant und trinkanimierend.

Abgang

Lang, mineralisch und von einer persistierenden Salzigkeit getragen, die noch minutenlang nachhallt. Die Energie des Gaumens setzt sich fort und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Das Kirchenstück in Hohen-Sülzen ist eine historische Lage mit über 400-jähriger Rebgeschichte. Die Hanglage auf 150 Metern Höhe mit 15% Steigung wird von tonigen, kalkhaltigen Steinen geprägt – so weich, dass man sie zerreiben kann. Dieser stark kalkhaltige Unterboden liefert optimale Nährstoffe und prägt die ausgeprägte Mineralität des Weins unmittelbar.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling aus H.O. Spaniers ältestem Weingarten, gepflanzt in den 1960er Jahren. Handlese mit Selektion, Spontanvergärung und Ausbau in Stück- und Doppelstückfässern – klassisches Handwerk für Große Gewächse.

Speiseempfehlungen

Die salzige Mineralität und rauchige Würze prädestinieren diesen Riesling für gebratenen Saibling, Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder Spargel mit brauner Butter. Auch zu reifem Comté oder Ziegenkäse eine Offenbarung.

Besonderheiten

Ein Großes Gewächs, das die besondere Handschrift von Battenfeld-Spanier trägt: Tiefe statt Vordergründigkeit, Energie statt Opulenz, Spannung statt Gefälligkeit. Ein Wein, der Zeit verdient und belohnt.