DE 
EN 
FR 
IT 
Weinbeschreibung für Genio y Figura 2023 von Attis Bodegas y Vinedos
Farbe & Aussehen
Klares Strohgelb mit blassgrünen Reflexen, typisch für einen jungen, frischen Albariño aus dem Atlantikeinfluss.
Nase
Präzise und fokussiert mit einer markanten atlantischen Frische. Lebendige Zitrusnoten von Limette und weißem Pfirsich werden von einer unverkennbaren steinigen Mineralität untermalt – die salzige Handschrift des nahen Atlantiks. Die moderate aromatische Intensität spricht für Zurückhaltung und Eleganz.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich die wahre Identität dieses Weins: Eine messerscharfe, knackige Säurestruktur trägt die Fruchtaromen von reifen Pfirsichen und Grapefruit, während die seidige Textur für Balance sorgt. Der mittlere Körper und die moderate Alkoholpräsenz (13%) verleihen dem Wein Substanz ohne Schwere. Die steinige Mineralität, die bereits in der Nase angedeutet wurde, entfaltet sich am Gaumen vollständig und schafft eine bemerkenswerte Spannung. Der saftige, animierende Abgang hinterlässt einen Hauch von Meersalz – ein authentischer Ausdruck des Salnes-Tals.
Allgemeine Informationen
Dieser reinsortige Albariño aus der DO Rias Baixas verkörpert die Quintessenz Galiciens. Die traditionelle Pergola-Erziehung der Reben im niederschlagsreichen Salnes-Tal (bis zu 1600mm jährlich) erlaubt den Trauben, trotz der feuchten Bedingungen optimal zu reifen. Die spontane Vergärung im Edelstahltank und die viermonatige Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seinen sortentypischen Charakter zu überdecken.
Speiseempfehlungen
Die lebendige Säure und mineralische Präzision prädestinieren diesen Wein für Meeresfrüchte aller Art – besonders hervorragend zu gegrilltem Tintenfisch, Austern oder einem klassischen Pulpo a la Gallega. Ebenso brillant harmoniert er mit Ziegenkäse oder leichten Gemüseterrinen.
Besonderheiten
Was diesen Wein auszeichnet, ist sein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis. Attis Bodegas y Vinedos beweist hier, dass authentischer, terroir-geprägter Albariño nicht teuer sein muss. Ein Wein, der die Typizität seiner Rebsorte und Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt und dabei die perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität findet – ein Lehrbuchbeispiel für modernen, präzisen Albariño aus Galicien.
