Zweigelt Nussberg 2016 Hajszan Neumann

12,18 

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Zweigelt Nussberg 2016 Hajszan Neumann

12,18 

Artikelnummer: 9870002056 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.08.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen.

Nase

Die Nase des 2016 Zweigelt vom Nussberg von Hajszan Neumann protzt mit satter reifer Frucht und tiefem Griff in die Gewürzkiste Schwarzkirschen und Zwetschgen legen vor, bevor Brombeeren, Holunder und Dörrobst die Brücke legen zu Wacholderbeeren, schwarzem Pfeffer und Küchenkräutern wie Thymian und Rosmarin.

Mund

Am Gaumen zeigt er sich nach den Fruchtkaskaden erfrischend schlank mit vertikalem Trinkzug. Gesteuert durch seine kräuterwürzige Seite und den 18 monatigen Ausbau im überwiegend gebrauchten Holz ist er am Gaumen saftig mit erquickender Frische und feingliedriger Säure. Sein herber Charakter wird komplementiert durch die transparente Frucht, die sich vornehm im Hintergrund hält. Getragen durch seinen Extrakt und den Ausbau begleitet sein feingliedriges Gerbstoffgerüst ihn ins fruchtig kühle Finale.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Ziegenfrischkäse auf Salat mit Holunderdressing und Thymian Öl
    (Käse, Frischkäse, Salate)
  • Forelle gebraten mit Trauben und Speck
    (Fisch, Forelle)
  • Schweinefilet mit Backpflaumen und Petersilienwurzeln
    (Fleisch, Schweinefleisch, Gemüse & Vegetarisch, Wurzelgemüse)

Weingut

Hajszan Neumann

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien, Austria. Bio-Zertifikat: AT-BIO-301

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