Hondarrabi Zuri

Auch bekannt als: Ondarrabi Zuri (baskisch)

Hondarrabi Zuri ist die weiße Hauptrebsorte des baskischen Weißweins Txakoli. Der Name bedeutet „weiße Traube aus Hondarribia“, der Küstenstadt an der französischen Grenze. Traditionell wird die Sorte mit hohem Säuregehalt und leichtem Alkohol vinifiziert – ein frischer, prickelnder Wein mit Salzigkeit vom Atlantik. Die modernen Interpretationen zeigen, dass Hondarrabi Zuri auch körperreicher und komplexer ausgebaut werden kann, ohne ihre charakteristische Spannung zu verlieren. Artadi in Navarra interpretiert die Sorte mit mehr Tiefe und Struktur.