Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 1500ml

Weinbeschreibung für Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 1500ml von Foradori

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes, helles Purpurrot mit lebendigen violetten Reflexen.

Nase

Zunächst aristokratisch verschlossen, verlangt dieser Teroldego nach Luft und Geduld. Es entfaltet sich ein kühles Bouquet aus floralen Noten wie Veilchen und Malve, unterlegt mit einer herben Nuance von Haselnussschalen und Giersch. Die Frucht bleibt präzise und zurückhaltend, geprägt von roten Johannisbeeren und Waldbeeren.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die Meisterschaft von Elisabetta Foradori. Trotz des Verzichts auf Akazienholz zugunsten einer reinen Amphoren-Vinifikation besticht der 2013er durch eine beeindruckende Frische und Energie. Kernige Sauerkirsche und rote Beerenfrüchte dominieren den schlanken Körper, der mit nur 12% Alkohol eine seltene Eleganz ausstrahlt.

Abgang

Ein langes, vibrierendes Finish, getragen von einem lebendigen Säurenerv und feinkörnigen Tanninen. Die mineralische Präzision lässt den Wein lange nachhallen.

Terroir & Herkunft

Aus den kühleren Lagen des Campo Rotaliano im Trentin, wo die Sorte Teroldego ihre tiefgründigste, puristische Form findet.

Rebsorte & Vinifikation

100% Teroldego. Ein radikal natürlicher Ansatz: Nach der Maischegärung erfolgte der Ausbau ausschließlich in der Amphore (Ton), was die Frische und die unverfälschte Frucht des Jahrgangs 2013 bewahrt.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu geräuchertem Huhn mit Rübchen, geschmortem Spitzkohl mit Berberitzen oder einem kräftigen Gemüseeintopf mit Rauchpeitschen.

Besonderheiten

In der 1500ml Magnumflasche besitzt dieser Wein ein enormes Reifepotenzial. Ein Wein für Geduldige – doppeltes Dekantieren wird dringend empfohlen.