Rosso per tutti 2024

Weinbeschreibung für Rosso per tutti 2024 von Pranzegg

Charakter

Der „Rosso per tutti“ – Rotwein für alle – ist genau das, was sein Name verspricht: ein unkomplizierter, leichtfüßiger Südtiroler, der die Trinkfreude in den Mittelpunkt stellt. Mit nur 11,5% Alkohol verkörpert er einen erfrischenden Gegenentwurf zu konzentrierten, schweren Rotweinen. Die Cuvée aus Lagrein und Vernatsch vereint die würzige Struktur der einen mit der fruchtigen Leichtigkeit der anderen Sorte – eine typisch Südtiroler Kombination, die Substanz und Eleganz verbindet.

Terroir & Herkunft

Pranzegg liegt im Herzen Südtirols, wo alpine Kühle auf mediterrane Wärme trifft. Diese klimatische Spannung prägt die Weine der Region fundamental: Tagsüber reifen die Trauben in der Höhensonne, nachts sorgen kühle Fallwinde für Frische und Säureerhalt. Gerade bei einem Wein mit bewusst niedrigem Alkoholgehalt ist dieses kühle Mikroklima entscheidend – es erlaubt eine physiologische Reife bei moderaten Zuckerwerten. Die Böden aus verwittertem Porphyr und Kalk verleihen den Weinen mineralische Spannung und lebendige Struktur.

Rebsorte & Vinifikation

Lagrein, die autochthone Südtiroler Sorte, steuert Rückgrat, dunkle Frucht und eine feine Tanninstruktur bei. Vernatsch hingegen bringt helle Kirschfrucht, florale Noten und eine spielerische Leichtigkeit ein. Der frühe Jahrgang 2024 zeigt die Philosophie des Hauses: Weine, die Trinkfluss vor Konzentration stellen. Die Vinifikation dürfte bewusst sanft erfolgt sein – kurze Maischestandzeiten, moderate Extraktion – um die natürliche Frische zu bewahren. Ein Wein, der die neue Generation Südtiroler Rotweine repräsentiert: authentisch, geradlinig, ehrlich.

Speiseempfehlungen

Dieser vielseitige Alltagswein harmoniert mit Südtiroler Speckplatten, Knödeln mit Butter und Salbei, Pizza und Pasta mit Tomatensauce. Seine moderate Struktur macht ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Gemüse, Kräuterrisotto oder milden Käsesorten. Auch zu Fleischfondue oder Raclette eine charmante Wahl – ein Wein, der Geselligkeit fördert, nicht dominiert.