Riesling trocken 2024

Weinbeschreibung für Riesling trocken 2024 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Helles Goldgelb mit lebendigen grünen Reflexen, die die Jugendlichkeit dieses Rieslings unterstreichen. Im Glas zeigt sich eine brillante Klarheit.

Nase

Zunächst zurückhaltend und verschlossen, typisch für einen jungen Mosel-Riesling. Mit Geduld und Luftkontakt entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: nasser Stein und kühle Mineralität bilden das Fundament, darüber legen sich Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, Ingwer und Zitronenmelisse. Eine erdige Würze verleiht dem Bouquet bereits jetzt bemerkenswerte Tiefe.

Gaumen

Messerscharf und elektrisierend: Der Wein trifft mit präziser Säure auf die Zunge und wirkt durch seine dezente salzige Note ungemein belebend. Der moderate Alkoholgehalt von nur 10,5% Vol. macht ihn federleicht und beschwingt – ein Riesling, der Trinkfluss neu definiert. Die Balance zwischen Frische und Substanz ist makellos.

Abgang

Lang, kühl und mineralisch mit anhaltendem Zitrusecho. Die salzige Komponente klingt nach und hinterlässt einen erfrischenden, appetitanregenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Von den Schieferbögen der Mosel geprägt, trägt dieser Gutswein die unverkennbare Handschrift von Clemens Busch. Die kühle Mineralität und steinige Präzision spiegeln die legendären Schieferböden der Region wider – Terroir pur im Glas.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling aus biodynamischem Anbau, trocken ausgebaut. Die niedrige Alkoholstufe zeugt von kühlem Klima und behutsamer Weinbereitung, die Frische und Eleganz über Kraft stellt.

Speiseempfehlungen

Brillant als Apéritif, idealerweise mit salzigen Mandeln und Apfelchips. Harmoniert hervorragend zu Austern, Sushi, Ziegenkäse, Spargel oder leichten Sommersalaten. Auch solo ein Genuss.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für modernen deutschen Riesling: niedrig im Alkohol, hoch in Präzision und Trinkfreude. VDP Gutswein – die Einstiegskategorie bei Clemens Busch, die bereits Weltklasse-Niveau erreicht.