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Purist Pétillant Naturel Extra Brut 2019 Fritsch

13,70 

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Purist Pétillant Naturel Extra Brut 2019 Fritsch

13,70 

Artikelnummer: 9870005075 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 09.07.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Trübes Strohgelb mit grünen Reflexionen.

Nase

Der 2019 Purist vom Weingut Fritsch hält auch in der Nase sein namensgebendes Versprechen. Pur und eigenwillig duftet er nach Mostapfel sowie angeschnittenem, leicht oxidierten Apfel und verhalten floralen Noten nach Heublumen. Eine frische Sommerwiese nach einem ordentlich Regenguss umreisst die vegetabilen Noten dieses ungestümen PetNats, der am liebsten über dem Waschbecken geöffnet werden möchte.

Mund

Mit aufbrausendem Mousseux am Gaumen ist er saftig mit feiner Frucht und floralen Anklängen. Krachtrocken wird die 5050 Cuvée aus Riesling und Gelbem Muskateller am Gaumen beschleunigt durch seine aparte Fruchtigkeit und sein herbes Naturell, dass die Zunge leicht anraut und angenehm mundwässernd wirkt. Aromatisch pendelt er zwischen unreifem Apfel, Zitrus und zarten Hefenoten, die er mit niederschwelligem Schluckwiderstand und belebend kühlem Finish im Kelche vereint.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Cracker mit gekräutertem Frischkäse und eingelegten grünen Erdbeeren
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Profiteroles mit Comté und eingelegter Birne
    (Käse)
  • Serrano Grand Reserva Schinken mit Crackern
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Fritsch

weingut

Typ

,

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

11,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

7,1 g/l

Trinktemperatur

10°

Hersteller

Weinberghof Fritsch, Oberstockstall 24, A-3470 Kirchberg am Wagram / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

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