Riesling Landgeflecht PJK.Unikat 2021 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Riesling Landgeflecht PJK.Unikat 2021 1500ml Magnum von Peter Jakob Kühn

Farbe & Aussehen

Intensives Strohgelb bis blasses Goldgelb – ein Riesling, der seine 24 Monate Reife auf der Vollhefe visuell andeutet, ohne dabei schwer zu wirken.

Nase

Hier zeigt sich die ganze Komplexität des Quarzit-Terroirs: Rauch und Kräuter treffen auf Tabak und den exotischen Touch von Kubebenpfeffer. Dazu gesellen sich helle Steinfruchtaromen von Mirabelle und Pfirsich, ergänzt durch Mostapfel und Quitte. Eine faszinierende Dualität zwischen luftiger Eleganz und vielschichtiger Tiefe – ein Wein, der lebt und atmet, dabei aber nie laut wird.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet das Landgeflecht seine wahre Meisterschaft: vibrierende Mineralität paart sich mit pulsierender Energie, ohne je angestrengt zu wirken. Die seidige Textur wird von einem feinen phenolischen Griff strukturiert – das Ergebnis der langen Maischestandzeit und des Ausbaus im traditionellen Stückfass. Helle, florale Noten verschmelzen mit diesem charakteristischen dunklen Rauch, der die Handschrift der Quarzitböden trägt. Beeindruckende Spannkraft bei gleichzeitiger innerer Ruhe.

Abgang

Außergewöhnlich lang und präzise. Die Mineralität hallt nach, getragen von einer Frische, die den Wein trotz seiner Komplexität leichtfüßig erscheinen lässt.

Terroir & Herkunft

Das Landgeflecht ist eine Monopollage im unteren Doosberg, geprägt von Löss- und Lehmböden über Quarzit. Die 1978 gepflanzten Reben liefern seit 2006 einen eigenständigen Lagenwein – ein Rheingau-Riesling, der die Besonderheit seines Terroirs kompromisslos zum Ausdruck bringt.

Rebsorte & Vinifikation

Handlese, Ganztraubenpressung über mehrere Stunden, spontane Vergärung und 24 Monate Ausbau auf der Vollhefe im 1.200-Liter-Stückfass. Danach weitere Flaschenreife. Pure Handwerkskunst ohne önologische Eingriffe – Riesling in seiner authentischsten Form.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach Küche mit Substanz: Gebratener Steinbutt mit Wurzelgemüse, Kalbsbries mit Morcheln, gereifter Comté oder Zander mit Champagner-Sauce. Die Magnum-Flasche macht ihn zum idealen Begleiter festlicher Menüs.

Besonderheiten

Die Magnumflasche garantiert optimale Reifebedingungen. Ein Unikat-Wein, der die biodynamische Philosophie von Peter Jakob Kühn verkörpert – kompromisslos, authentisch und mit enormem Reifepotenzial von mindestens 10-15 Jahren.