Riesling Landgeflecht PJK.Unikat 2021 1500ml Magnum
Ein außergewöhnlicher Rheingau-Riesling aus der gleichnamigen Monopollage, der mit seiner schwebenden Komplexität und lebendigen Mineralität die biodynamische Philosophie des Weinguts meisterhaft verkörpert.
Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany
Im Glas
Farbe
Intensives Strohgelb mit goldgelben Reflexen
Aroma
Rauch, Kräuter und Tabak treffen auf Kubebenpfeffer, Mirabelle, Pfirsich, Mostapfel und Quitte – luftig und vielschichtig zugleich
Geschmack
Vibrierende Mineralität und pulsierende Energie bei gleichzeitig seidiger Textur, feinem phenolischen Gripp und außergewöhnlicher Länge; helle florale und fruchtige Töne verbinden sich mit dunklem Quarzit-Rauch
Charakter
Spannkräftig und dennoch von innerer Ruhe geprägt – ein meditativ wirkender Riesling mit beeindruckender Tiefe und unaufgeregter Eleganz
Dazu
Gegrillter Zander mit Kräuterbutter, reifer Comté oder Münster, weißer Spargel mit Sauce hollandaise
Besonderheiten
Monopollage auf Löss-, Lehm- und Quarzitböden (Reben von 1978); 24 Monate Reifung auf der Vollhefe im traditionellen 1.200-l-Stückfass, spontan vergoren, ohne Eingriff in die natürliche Mostzusammensetzung – abgefüllt als beeindruckende 1,5-l-Magnumflasche
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Im Glas leuchtet der Landgeflecht in einem intensiven Strohgelb, das sanft ins blasse Goldgelb übergeht – eine Farbe von ruhiger Tiefe, die bereits ahnen lässt, was folgt.
Nase
Die Nase ist ein Paradox im besten Sinne: schwebend und doch substanziell, luftig und doch komplex. Rauch und Kräuter öffnen das Bouquet, gefolgt von Kubebenpfeffer und einem Hauch Tabak. Darunter liegt reifes Steinobst – Mirabelle, Pfirsich – sowie Mostapfel und Quitte. Ein Wein voller innerer Spannung, der dennoch vollkommen gelassen wirkt.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich dieselbe meditative Energie: unaufgeregt, unangestrengt – und doch vibriert die Mineralität wie eine gespannte Saite. Die Textur ist seidig, der phenolische Gripp fein und präzise. Helle, florale Töne und fruchtige Leichtigkeit treffen auf einen dunklen, erdigen Quarzit-Rauch, der diesem Wein seine unverwechselbare Tiefe verleiht.
Abgang
Lang, sehr lang. Der Abgang zieht sich mit mineralsalziger Frische und einer leisen Würze in die Länge – der Nachhall eines Weines, der nicht loslässt.
Terroir & Herkunft
Die Lage Landgeflecht liegt im unteren Teil des Doosbergs im Rheingau und ist eine exklusive Monopollage des Weinguts Peter Jakob Kühn. Die 1978 gepflanzten Reben wurzeln in Löss- und Lehmböden über Quarzit – eine Kombination, die diesem Wein seinen charakteristischen mineralischen Tiefgang verleiht.
Rebsorte & Vinifikation
Reiner Riesling, handgelesen und als Ganztrauben über mehrere Stunden schonend gepresst. Die Spontanvergärung und ein 24-monatiger Ausbau auf der Vollhefe im traditionellen Stückfass (1.200 l) prägen den Wein ebenso wie die anschließende Flaschenreife. Kein Eingriff in die natürliche Mostzusammensetzung – Kühn’sche Philosophie in Reinform.
Besonderheiten
Das PJK.Unikat in der 1,5-Liter-Magnum ist mehr als ein Format – es ist ein Statement. Die größere Flasche begünstigt eine langsamere, harmonischere Reife und macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Kandidaten für den langen Keller. Erstmals vinifiziert 2006, ist das Landgeflecht heute eines der überzeugendsten Argumente für den naturnahen Rheingau-Riesling.
DE 
EN 
FR 
IT 
