Nierstein Riesling trocken 2020

23,01 

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Der Nierstein Riesling brilliert mit extraktreicher Frucht, offener Struktur und straffer Spannung bei größtmöglicher Finesse und Vibration. Leuchtendes Strohgelb, strahlend und klar.

Nierstein Riesling trocken 2020

23,01 

Artikelnummer: 9912021050 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 13.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser

In den steinig-porösen Tonschieferböden Niersteins fusst das Terroir als schmeckbare Herkunft dieses Ortsweins. Der Nierstein Riesling brilliert mit extraktreicher Frucht, offener Struktur und straffer Spannung bei größtmöglicher Finesse und Vibration.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, strahlend und klar.

Nase

Mit reichhaltiger Nase zeigt sich der Niersteiner Ortsriesling gewohnt grosszügig und offenherzig. Reifes Kernobst wie Äpfel und vollreife Birnen sowie gelbes Steinobst wie Pfirsich werden würzig balanciert von feinen Kräuternoten nach Zitronen-Thymian, Melisse und Estragon. Darunter schlummert die distinktive Mineralik Niersteins.

Mund

Super-saftig mit sattem Extrakt und konturierend herber Phenolik zeigt sich der 2020 Nierstein Riesling von Kühlung-Gillot im Antrunk. Mit viskoser Haptik und gutem Grip am Gaumen changiert er zwischen cremigem Schmelz und saliner Mineralik. Darüber schwebt die ausladende Frucht, der lang gespannt Säurebogen verleiht ihm Frische, Spannung und ordentlichen Trinkzug.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Chicorée Salat mit Kumquats und gerösteten und gesalzenen Haselnüssen
  • Zanderfilet in Zitronen-Butter mit Blattspinat
  • Grobe Bratwurst auf Kartoffel-Endivien-Stampf mit brauner Senfsauce

Allergene

enthält Schwefel

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039