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Muskateller mit ACHTUNG 2017 Loimer

20,81 

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Muskateller mit ACHTUNG 2017 Loimer

20,81 

Artikelnummer: 9870009118 Region: Weingut:
(20 Kundenrezensionen)
Verkostungsnotiz von vom 25.09.2019, Copyright Christina Hilker

Info zur Vinifikation:

Selektive Handlese in 20 kg-Kisten, Maischegärung mit entrappten ganzen Trauben, spontan im Eichenfass und auf den Schalen bei 25° für 4 Wochen. Anschließende Lagerung für 12 Monate auf der Vollhefe und weitere 6 Monate auf der Feinhefe. Abfüllung im April 2019.

Farbe:

Gedecktes Gelb mit feiner Trübung und hellgoldenen Reflexen.

Nase:

Der 2017er Muskateller mit Achtung zeigt sich expressiv und duftig in der Nase. Typische Muskatnoten, frische Trauben, Holunderblüte und Litschi. Untermalt von malzigen, hefigen Anklängen und getrockneter Lindenblüte.

Gaumen:

Die animierenden Fruchtnoten setzen sich am Gaumen fort. Ein schlanker und zugleich fordernder Tropfen mit Gripp und zartem Tannin. Fantastische Harmonie mit zartem Alkohol und langem Nachhall. Solo ein animierender Aperitif und kongenialer Begleiter zu Gerichten mit fruchtigen Einschlägen.

Speisenempfehlung:

Nicht zu kalt aus der Karaffe aus großen Gläsern genießen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gebratener Spargel mit Sauerampfer und Birne (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Spargel, Obst & Nüsse)
  • Salat von Geflügel und Ochsenherztomaten, Mango und Koriander
    (Geflügel, Gemüse & Vegetarisch, Fruchtgemüse (Nachtschatten), Salate, Obst & Nüsse, Südfrüchte)
  • Brie auf Muskatgraupen mit Romana Salat (vegetarisch)
    (Käse, Gemüse & Vegetarisch, Blattgemüse)

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

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