Meursault „Sous la Velle“ AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Meursault „Sous la Velle“ AOC 2022 1500ml Magnum von Rougeot Père & Fils

Charakter

Dieser Meursault aus der Lage „Sous la Velle“ verkörpert die klassische Eleganz eines Villages-Weins aus dem legendären Burgunder Ort. Die Magnumflasche verspricht eine langsamere, harmonischere Reifung und macht diesen Chardonnay zu einem besonderen Genusserlebnis. Rougeot Père & Fils, ein traditionsreiches Familienweingut, steht für handwerkliche Präzision und respektvollen Umgang mit dem Terroir – Weine, die Substanz und Finesse gleichermaßen besitzen.

Terroir & Herkunft

Meursault gilt als das Epizentrum großer weißer Burgunder. Die Lage „Sous la Velle“ liegt am südlichen Rand der Appellation, wo kalkhaltige Lehmböden dem Chardonnay eine charakteristische Mineralität und Struktur verleihen. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten bewahrt die Frische, während die Hanglage optimale Sonneneinstrahlung garantiert. Der Jahrgang 2022 zeigte sich trotz klimatischer Herausforderungen als präzise und lebendig – ein Jahr, das Klarheit und Spannung in den Weinen hervorbrachte.

Rebsorte & Vinifikation

Chardonnay aus Meursault ist der Inbegriff burgundischer Weißweinkultur. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Typischerweise erfolgt die Gärung und Reifung in Eichenfässern, wobei sorgfältige Produzenten wie Rougeot auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Holz und Frucht achten. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein Cremigkeit und Komplexität, ohne die sortentypische Frische zu überdecken. Mit 13% Alkohol zeigt sich der Wein klassisch proportioniert – kraftvoll, aber niemals schwer.

Speiseempfehlungen

Ein Meursault dieser Stilistik verlangt nach anspruchsvoller Küche: Hummer in Butter, gebratene Jakobsmuscheln oder Steinbutt mit Morcheln sind ideale Begleiter. Auch Geflügel in Sahnesaucen, Kalbsbries oder ein reifer Comté-Käse harmonieren hervorragend. Die Magnumflasche macht diesen Wein zum perfekten Mittelpunkt eines festlichen Essens mit Freunden, die Wert auf Authentizität und burgundische Tradition legen.