Königsbacher Ölberg Spätburgunder VDP Erste Lage 2022 1500ml Magnum
Ein trockener, kraftvoller und eleganter Pinot Noir aus der VDP Ersten Lage in der Pfalz, der in der Magnumflasche besonders ausdrucksstark zur Geltung kommt.
Abfüller: Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany
Im Glas
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Jugend und Konzentration des Jahrgangs 2022 widerspiegelt.
Aroma
Intensive Noten von dunklen Kirschen, roten Beeren und feinen Gewürzen, unterlegt von einer subtilen salzigen Mineralität, die für die Lagen des Weinguts typisch ist.
Geschmack
Kraftvoll und strukturiert mit seidiger Textur, ausgewogener Säure und einem langen, mineralischen Abgang, der die Eleganz des Spätburgunders unterstreicht.
Charakter
Ein Wein von perfekter Balance zwischen Kraft und Finesse, der die biodynamische Arbeitsweise und das Terroir der Königsbacher Ölberg-Lage authentisch zum Ausdruck bringt.
Dazu
Passt zu Wildgerichten, Entenbrust oder gereiftem Käse.
Besonderheiten
Biodynamisch angebaut seit 2003, zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio, aus einer VDP Ersten Lage mit 95%igem Monopolbesitz der Christmanns, in der Magnumflasche für besondere Anlässe.
Verkostungsnotiz
Charakter
Steffen Christmann spricht vom Primaballerino, wenn er seinen Ideal-Riesling beschreibt – kraftvoll, aber elegant, mit perfekter Balance. Diese Haltung prägt auch seine Pinot-Weine. Der Ölberg Spätburgunder zeigt die für das Haus typische Spannung und seidenartige Textur, die aus über zwei Jahrzehnten biodynamischer Arbeit resultieren. Ein Wein von Präsenz ohne Schwere.
Terroir & Herkunft
Die Pfalz gilt als Deutschlands Burgunder-Paradies, und Königsbach zählt zu ihren historischen Weinorten. Der Ölberg gehört zu den VDP.ERSTEN LAGEN des Weinguts, dessen 17 Hektar sich durch Böden aus Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies auszeichnen. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen ihre individuelle Handschrift. Die Weinberge werden seit 2003 biodynamisch bewirtschaftet – zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio.
Rebsorte & Vinifikation
Spätburgunder – so heißt der Pinot Noir in Deutschland – findet in der Pfalz seit Jahrhunderten ideale Bedingungen. Bei Christmann entstehen ausschließlich Lagenweine aus Riesling und Pinot, wobei 70 Prozent auf Riesling entfallen. Die biodynamische Arbeitsweise mit Hornmist, Hornkiesel und Kompostpräparaten folgt dem Mondkalender. Das Resultat: tiefere Wurzeln, Weinberge im Gleichgewicht, Weine mit mehr Spannung.
Speiseempfehlungen
Die Magnumflasche macht diesen Wein zum idealen Begleiter für festliche Tafeln. Er passt zu gebratener Entenbrust mit Kirschen, zu Lammkarree mit Kräuterkruste oder zu gereiftem Comté. Auch zu Pilzgerichten – etwa Steinpilzrisotto – entfaltet er seine ganze Eleganz. Die große Flasche verspricht zudem eine langsamere, harmonischere Entwicklung im Glas.
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