Kräftiges Strohgelb mit einem Hauch Kupfer und feiner, anhaltender Perlage
Aroma
Zitronenbaiser, Mandelhörnchen, weißer Pfirsich und Mirabelle, ergänzt durch reife Apfelnoten, rote Beeren und mineralisches Gestein
Geschmack
Helle Zitrusnoten, weißfleischiges Obst und Patisserie mit Vanille, unterlegt von Kalk und Kreide – cremig, frisch und würzig mit einem feinen, charmanten Kern
Charakter
Klassisch und anspruchsvoll, dabei angenehm unkompliziert und in hohem Maße trinkfreudig – ein Champagner mit Druck, Frische und Substanz ohne Beliebigkeit
Dazu
Austern und Meeresfrüchte, feine Vorspeisen mit Ziegenkäse, Hühnchen in Sahnesauce oder leichte Fischgerichte
Besonderheiten
Assemblage aus 40% Pinot Noir, 40% Meunier und 20% Chardonnay; Basis Jahrgang 2021 mit 25–40% Reserveweinen aus einer Solera; degorgiert November 2024 mit nur 4,5 g/l Dosage – handwerklich und terroir-betont aus der Montagne de Reims
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Kräftiges Strohgelb mit einem verführerischen Hauch Kupfer – ein Hinweis auf den substanziellen Anteil roter Sorten. Die Perlage ist fein und beständig.
Nase
Die Nase ist eine echte Einladung – dem Namen des Champagners alle Ehre. Zitronenbaiser und Mandelhörnchen eröffnen das Spiel, gefolgt von weißem Pfirsich, Mirabelle und reifem Apfel. Rote Beeren und ein mineralischer Hauch von Gestein verleihen der Komposition Tiefe und Ernsthaftigkeit.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Invitation, was einen wirklich guten Einstiegschampagner ausmacht: helle Zitrusnoten, weißfleischiges Obst und eine feine Patisserie-Note mit Vanille. Die Textur ist cremig, die Frische unbändig, der Druck beachtlich. Ein charmanter, leicht süßlicher Kern hält alles zusammen – anspruchsvoll und doch unmittelbar zugänglich.
Abgang
Lang, würzig und von einer lebendigen Kreide-Mineralität geprägt. Der Abgang ist frisch und sauber – kein Gramm Dosage zu viel bei den 4,5 g/l.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen aus der Montagne de Reims – konkret aus Ludes und Villedommange – sowie aus dem Vitriat, namentlich Vavray Grand. Ein Terroir-Mosaik, das Frische, Struktur und Tiefe gleichermaßen liefert.
Rebsorte & Vinifikation
Eine Cuvée aus 40 % Pinot Noir, 40 % Meunier und 20 % Chardonnay. Basisjahrgang ist 2021, ergänzt durch 25 bis 40 % Reserveweine aus einer Solera – das verleiht dem Wein Komplexität und Konsistenz weit jenseits seines Preissegments. Degorgiert im November 2024.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, aber auch überzeugend zu Austern, Tempura-Garnelen, Ziegenkäse oder einer klassischen Quiche Lorraine. Die cremige Textur macht ihn zum perfekten Begleiter von Jakobsmuscheln mit Buttersauce.
Besonderheiten
François und Pierre Huré gehören zu den stilprägenden Récoltant-Manipulants der Champagne. Ihr Invitation ist das Gegenteil einer gesichtslosen Einstiegscuvée – er hat Haltung, Charakter und eine Trinkfreude, die süchtig macht. Die Halbflasche macht ihn zum idealen Begleiter für den spontanen, ungezwungenen Genuss.
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