Welschriesling Opok, Südsteiermark DAC 2024

Weinbeschreibung für Welschriesling Opok Südsteiermark DAC 2024 von Tement

Farbe & Aussehen

Helles Gelb mit leuchtenden grünen Reflexen – ein typisches Erscheinungsbild für junge, frische Welschriesling-Weine aus der Südsteiermark, die ihre Lebendigkeit bereits visuell ankündigen.

Nase

Ein aromatisches Feuerwerk südsteirischer Frische: grüner Apfel und Limette dominieren, unterlegt von einem Bouquet an Kräuternoten und zarten weißen Blüten. Die Nase versprüht bereits jene unbeschwerte Energie, die man von den besten Opok-Lagen erwartet – klar, direkt, einladend.

Gaumen

Verspielt und erfrischend zugleich zeigt sich dieser Welschriesling am Gaumen. Mit nur 11,5% Alkohol bleibt er federleicht und trinkfreudig, ohne an Struktur oder Ausdruck zu verlieren. Die südsteirische Lebensfreude manifestiert sich in jedem Schluck – ein Wein, der zum Weitertrinken animiert, ohne zu ermüden. Perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und mineralischer Spannung.

Abgang

Klar, frisch und mit anhaltender Zitrusnote – der Abgang unterstreicht die lebendige Säurestruktur und hinterlässt einen belebenden, sauberen Eindruck, der sofort nach dem nächsten Glas verlangt.

Terroir & Herkunft

Der Opok, ein verwitterter Mergelboden aus dem Tertiär, prägt die Südsteiermark wie kaum ein anderes Terroir. Tement versteht es meisterhaft, aus diesen kargen, kalkhaltigen Böden Weine zu keltern, die Mineralität und Frische in Reinform verkörpern. Die Südsteiermark DAC-Klassifikation garantiert Herkunft und Typizität.

Rebsorte & Vinifikation

Welschriesling – oft unterschätzt, hier jedoch in Bestform. Tement behandelt die Sorte mit Respekt und Zurückhaltung, lässt den Charakter der Rebsorte und des Terroirs sprechen. Der moderate Alkoholgehalt deutet auf schonende Vinifikation und frühe Lese hin, um die knackige Frische zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Brettljause, Käferbohnen-Salat, gebackenem Zander oder Spargel mit Kräutervinaigrette. Ebenso hervorragend zu Ziegenkäse oder als unkomplizierter Sommerwein auf der Terrasse.

Besonderheiten

Ein Wein, der beweist, dass Welschriesling weit mehr ist als eine Alltagsrebsorte – in den richtigen Händen wird daraus ein charaktervoller, terroir-geprägter Botschafter der Südsteiermark.