Zierfandler

Der Zierfandler, in seiner niederösterreichischen Heimat nahe Wien auch als Spätrot bekannt, ist eine der faszinierendsten weißen Rebsorten Mitteleuropas. Ihre Trauben färben sich in der späten Herbstsonne rötlich, was ihr den charakteristischen Zweitnamen einbrachte. Im Glas entfaltet die Sorte ein dichtes Spannungsfeld aus reifer Kraft und einer lebendigen, präzisen Säurestruktur, die den Weinen ein langes Leben schenkt. Typisch sind Aromen von reifen Quitten, getrockneten Kräutern und feinen Mandelnoten, balanciert durch eine salzige Pikanz. Diese Struktur macht den Zierfandler auch zum idealen Partner für charaktervolle Cuvées. Wie harmonisch sich die Sorte einfügt, zeigt Loimer im „Gluegglich Weiss“. Zusammen mit Chardonnay und Riesling bringt sie hier würzige Tiefe und Frische in ein wunderbar unkompliziertes, naturtrübes Trinkvergnügen.