Frühburgunder

Als natürliche, frühreifende Mutation des Spätburgunders besitzt der Frühburgunder, in Frankreich auch als Pinot Madeleine bekannt, eine ganz eigene, faszinierende Identität. Auf den warmen Schiefersteillagen der Ahr läuft die anspruchsvolle Rebe zur Höchstform auf. Im Glas zeigt sie sich oft dunkler gefärbt und stoffiger als ihr berühmter Verwandter, geprägt von einer dichten Beerenfrucht, feiner Würze und samtigen, reifen Tanninen bei moderater Säure. Wie lebendig und tiefgründig diese historische Sorte interpretiert werden kann, demonstriert das Weingut Bertram-Baltes mit dem Neuenahrer Sonnenberg. Dieser Wein verbindet die typische dunkle Kirschfrucht der Sorte mit einer feinen, handwerklichen Struktur, die exzellent zu Wildgeflügel oder geschmorten Waldpilzen harmoniert.