Abfüller: Schlossgut Diel, Burg-Layen 16, 55452 Rümmelsheim / Deutschland
Im Glas
Farbe
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant
Aroma
Frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Pfirsich, zarte Blütennoten und mineralische Anklänge von Schiefer
Geschmack
Leichtfüßig und elegant mit knackiger Säure, ausgewogener Restsüße, Noten von Limette, Aprikose und einer feinen mineralischen Salzigkeit im Abgang
Charakter
Filigran, frisch und zugänglich mit präziser Balance zwischen Frucht und Säure, typisch für die feine Kabinett-Klasse mit nur 8% Alkohol
Dazu
Asiatische Küche mit leichter Schärfe, Salate mit Ziegenkäse und Honig-Dressing, gedünsteter Fisch mit Kräutern
Besonderheiten
Vom renommierten Weingut Diel, niedrige Alkoholgehalt macht ihn zum idealen Sommerwein und Terrassenbegleiter, junger Jahrgang mit viel Frische und Trinkfluss
Verkostungsnotiz
Charakter
Das Weingut Diel gehört zu den prägenden Adressen an der Nahe und steht für eine präzise, terroir-orientierte Riesling-Stilistik. Dieser Nahesteiner Kabinett mit moderaten 8,0% Alkohol und ausgewogener Restsüße verkörpert die klassische deutsche Kabinett-Tradition: leichtfüßig, spielerisch und von einer Frische getragen, die zum Weitertrinken einlädt. Die mittlere Restsüße wird durch die typische Riesling-Säure der Nahe elegant ausbalanciert.
Terroir & Herkunft
Die Nahe zählt zu den vielseitigsten Weinregionen Deutschlands, geprägt von einer außergewöhnlichen geologischen Vielfalt. Zwischen Hunsrück und Nordpfälzer Bergland gelegen, profitieren die Reben von einem gemäßigten Klima mit ausreichend Wärme für physiologische Reife bei gleichzeitig kühlen Nächten, die die Säurestruktur bewahren. Das Weingut Diel bewirtschaftet erstklassige Lagen und hat über Jahrzehnte bewiesen, dass die Nahe Rieslinge von Weltklasse hervorbringen kann – Weine mit mineralischer Tiefe und kristalliner Klarheit.
Rebsorte & Vinifikation
Riesling ist die Königsrebsorte Deutschlands und findet an der Nahe ideale Bedingungen. Die Kabinett-Stufe bezeichnet traditionell Weine von leichterem Körper, die früh in der Lese geerntet werden und durch ihre Eleganz und Trinkfreude bestechen. Diel pflegt einen Stil, der Frucht und Mineralität in den Vordergrund stellt, ohne durch übermäßigen Holzeinsatz zu dominieren. Der niedrige Alkoholgehalt unterstreicht die Leichtigkeit und macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für längere Mahlzeiten.
Speiseempfehlungen
Ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe passt – etwa Thai-Currys oder vietnamesische Sommerrollen. Ebenso harmoniert er mit Süßwasserfisch, Flusskrebsen, hellem Geflügel oder einer Quiche Lorraine. Die ausgewogene Süße macht ihn auch zum angenehmen Aperitif oder Begleiter zu Ziegenkäse und fruchtigen Desserts.
DE 
EN 
FR 
IT 
