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Sancerre blanc “La Moussiere” 2018

30,20 

IVA inclusa, se applicabile
(40,27  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9910405010 Categorie: , Weingut:
Nota di degustazione da dal 08.05.2019, Copyright Peter Müller

Colore

Nel bicchiere il vino appare limpido e brillante, di colore bianco oro con riflessi argentati.

Naso

Compatto e pronunciato, mostra di cosa è capace questa interpretazione del Sauvignon Blanc fin dal primo naso. Il Calamansi, dal fiore alla polpa e alla scorza fino all'olio, costituisce la base e il fondamento di questo pacchetto di aromi inizialmente tranquillo e serrato. Leggero e fresco, il profumo è dominato da un odore leggero. Il frutto è trattenuto da aromi erbacei di fiori di basilico e di tè al miele, oltre che da finocchio fresco e pepe bianco, che lo tengono sotto controllo.
Un sigillo in cera d'api chiara conclude la serie.

Palato

L'immensa succosità del Sancerre La Moussière 2018 di Alphonse Mellot è decisamente irritante. Aderente al palato e che scorre lungo il palato in una consistenza quasi oleosa e cremosa, il vino è tuttavia caratterizzato da uno stile estremamente fresco e diretto, che lo rende molto gradito per una fruizione immediata. È concentrato in tutta la sua snellezza e trova la base della sua rinfrescante creatività in un'acidità vibrante, croccante ma armoniosamente integrata.
Un divertimento onesto e pieno di vitalità impenitente.

Raccomandazioni alimentari di Peter Müller

  • Uovo in camicia con spinaci, zucca e insalata di erbe selvatiche (vegetariano)
    (verdure a foglia, piante di zucca, erbe selvatiche, uova, piatti vegetariani)
  • Insalata tiepida di calamaretti con mangetout, pompelmo e cicoria
    (Frutti di mare, calamari e polpi, legumi, verdure a foglia)
  • Anatra all'arancia con indivia e mandorle
    (anatra, verdure a foglia, noci (frutta a guscio), frutta tropicale)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

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Allergeni

Contiene zolfo

Acido

7,3 g/l

Temperatura del bere

10°

Produttore

Alphonse Mellot, 3 Rue de César, 18300 Sancerre / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01