Weingut

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2014 1500ml

69,02 

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(46,01  / 1000 ml)
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Am Gaumen präsentiert sich der 2014er Fontanasanta-Nosiola frisch, elegant und zugleich dicht und kraftvoll. Der lange und salzige Nachhall lässt die unwahrscheinliche Komplexität und das hervorragende Reifepotential dieses ungewöhnlichen Weines erahnen.

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2014 1500ml

69,02 

Artikelnummer: 9911031085 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 05.06.2016, Copyright Christina Hilker

Farbe

Leicht getrübtes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase

Frisch eingeschenkt wirkt der 2014er Fontanasanta -Nosiola irgendwie positiv „unfertig“, er braucht viel Luft um sich zu öffnen. Dekantiert nach 2 Stunden zeigt er feine Pfirsichnoten, frische Birne, Fenchel und Anisnoten, dazu etwas Akazienblüte und frisch aufgebrühter Salbeitee. Schon in der Nase offenbart er sein Reifepotential.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der 2014er Fontanasanta-Nosiola frisch, elegant und zugleich dicht und kraftvoll. Diese Frische und kühl anmutende Mineralität bewahrt er sich auch wenn man ihn wie von Elisabetta empfohlen wärmerer Trinktemperatur genießt. Der lange und salzige Nachhall lässt die unwahrscheinliche Komplexität und das hervorragende Reifepotential dieses ungewöhnlichen Weines erahnen. Fast unglaublich erscheint der niedrige Alkohol von 11Vol% bei seiner Dichte und Ausdruck.

Kaufen und weglegen!

Empfehlung

Falls man ihn in seinem jugendlichen Stadium schon genießen möchte bitte unbedingt dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren, auch einige Tage der Öffnung lassen ihn gewinnen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Steckrüben-Gnocchis mit Salbeibutter
  • Saltimbocca mit Brennnesselravioli
  • Rinder-Flank-Steak mit Gremolata und rote Bete

weingut
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,3 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy