„Clos de la Roche“ Grand Cru AOC 2022

Weinbeschreibung für „Clos de la Roche“ Grand Cru AOC 2022 von Hubert Lignier

Farbe & Aussehen

Mittel transparentes Granatrot von verführerischer Klarheit – ein Wein, der seine Jugend und Finesse bereits im Glas offenbart.

Nase

Noch jugendlich verschlossen, doch bereits von großartiger Finesse geprägt. Das Holz tritt nobel zurück und lässt Raum für dezente Süßkirschen, florale Nuancen, etwas warmen Torf und Unterholz. Ein Bouquet, das Geduld belohnt und seine Geheimnisse nur zögerlich preisgibt.

Gaumen

Hier entfaltet sich die wahre Magie: seidige Säure trifft auf beeindruckende Tiefe und Dichte, ohne je schwer zu wirken. Der Wein schwebt geradezu über den Gaumen. Rote und dunkle Frucht verschmelzen mit subtilen Noten von Eisenerz, warmem Waldboden und einer feinsten Extraktsüße. Ausgesprochen verführerisch, perfekt balanciert und von bemerkenswerter Länge – ein Wein, dem man kaum widerstehen kann.

Abgang

Lang, elegant und von schwebender Leichtigkeit. Die mineralischen Noten klingen nach, während die seidige Textur noch lange am Gaumen verweilt.

Terroir & Herkunft

Die braune, kalkhaltige Bodenauflage über dem Jura-Kalkstein ist stellenweise nur 30 cm dünn. Darunter liegen jene großen Felsstücke (roches), die der Grand-Cru-Lage ihren Namen gaben. Die Parzellen Monts Luisants (62 Ar, gepflanzt 1955-1965) mit 25% Gefälle und Fremières (28 Ar, 1953-1960) liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration.

Rebsorte & Vinifikation

100% Pinot Noir aus einem frühen, hitzegeprägten Jahrgang 2022. Lesebeginn am 1. September. Entscheidend: Der starke Regen Ende Juni (bis 150 mm) bewahrte die Reben vor Trockenstress. Vinifikation mit 33% ganzen Trauben, verkürzte Maischestandzeit (15-17 Tage), sanfte Pressung – alles darauf ausgerichtet, Überextraktion zu vermeiden und Finesse zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenes Rehrücken, Coq au Vin, Bresse-Taube oder gereifter Époisses. Der Wein harmoniert wunderbar mit Pilzgerichten und Trüffel.

Besonderheiten

Ein Grand Cru von Hubert Lignier, der trotz seiner Jugend bereits seine Klasse zeigt. Der Jahrgang 2022 wird als frühreif und konzentriert in die Burgund-Geschichte eingehen – ein Wein, der Zugänglichkeit mit Alterungspotenzial verbindet.