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Infos zum Sekt
Klassische Flaschengärung mit 11 Monaten Hefelager und Degorgement Anfang April 2023.
Farbe/Aussehen
Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen; feinperliges Mousseux.
Nase
Der 2021er Riesling Sekt von Busch zeigt sich elegant mit heller Frucht von Birne, weißem Pfirsich, Apfel , Holunderblüte und einem Hauch Anis. Ein unglaublich facettenreicher, vielschichtiger und eleganter Auftakt, der von viel Mineralität und Tiefe geprägt ist.
Gaumen
Saftig und inspirierend gleitet er über die Zunge, seine feine und sehr langanhaltende Perlage ist perfekt in saftigen Fruchtschmelz eingebunden. Ein wundervoller Apéritif und Begleiter von feinen Speisen mit fruchtigen Einschlägen!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Apéritif mit asiatischen Köstlichkeiten wie Frühlingsrolle, Sashimi und Sushi
- Burrata mit glasiertem Weinbergs Pfirsich und Limonenöl
- Jakobsmuschel gegrillt auf Süßkartoffelpüree mit Koriander
Steckbrief
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Farbe | |
| Winzer | Clemens Busch |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Restsüße | |
| Trinktemperatur | 10° |
| Hersteller | Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
