Perricone

Auch bekannt als: Pignatello, Pignateddru, Guarnaccia

Perricone gehört zu jenen sizilianischen Rebsorten, die im Schatten des Nero d’Avola fast verschwunden wären. Dabei bringt die Traube etwas mit, was viele süditalienische Rote vermissen lassen: eine klare Struktur und eine herbe, fast bittere Würze, die an Kräuter und dunkle Schokolade erinnert. Die Weine sind tieffarben, mit festem Tannin und einer Säure, die sie trinkbar hält. Keine Sorte für leichte Sommerweine, sondern für Leute, die Charakter über Gefälligkeit stellen.

Die Heimat liegt im Westen Siziliens, vor allem im Palermitaner Hinterland, wo Perricone traditionell im Verschnitt mit Nero d’Avola oder Nerello Mascalese eingesetzt wurde. Reinsortig ausgebaut ist die Traube selten – doch genau dann zeigt sie, was sie kann. Vino Lauria im Südwesten der Insel arbeitet mit alten Perricone-Reben und vinifiziert die Traube mit langen Mazerationszeiten. Die Weine brauchen Zeit, um sich zu öffnen – doch wer wartet, wird mit einer rauchigen, kompromisslosen Aromatik belohnt.