Caladoc

Als gelungene Kreuzung aus Grenache und Malbec vereint die südfranzösische Rebsorte Caladoc das Beste zweier Welten: Sie besitzt die samtige Wärme der Grenache, bringt aber gleichzeitig die tiefdunkle Farbe, eine feste Tanninstruktur und die würzige Brombeerfrucht des Malbecs ein. Ursprünglich 1958 in Montpellier gezüchtet, hat sich die Sorte zu einem echten Gewinn für charaktervolle Weine entwickelt. Sie schenkt den Cuvées ein fleischiges, tiefgründiges Fundament, das von einer feinen, animierenden Herbe getragen wird und hervorragend zu mediterranen Schmorgerichten passt.

Wie wunderbar lebendig sich diese Rebsorte im Zusammenspiel mit Grenache und Syrah präsentiert, zeigt die Domaine Marcoux mit ihrer roten Alltagscuvée. Caladoc steuert hier eine saftige Dunkelfrucht bei, die dem Wein bei aller Leichtigkeit eine animierende Tiefe und Frische verleiht – ein unkomplizierter Genuss, der die sonnenverwöhnte Seele des Südens perfekt einfängt.