La Soufrandière

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte von La Soufrandière beginnt 1947, als Jules Bret einen Hektar Weinberge im Clos de Grand-Père erwarb. Dieser von Mauern umgebene Weinberg in Vinzelles wurde zum Fundament einer Familientradition, die heute in dritter Generation fortgeführt wird. Nach dem frühen Tod ihres Vaters übernahmen Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret im Jahr 2000 die Leitung des Weinguts und begannen sofort mit der Umstellung auf biologischen Weinbau.

Biodynamische Bewirtschaftung

Seit 2003 ist La Soufrandière durch Ecocert biologisch zertifiziert, seit 2006 trägt das Weingut das Demeter-Siegel für biodynamischen Weinbau. Die Brüder arbeiten nach den Prinzipien Rudolf Steiners: Präparate aus Kuhmist und Quarz, die Beachtung kosmischer Rhythmen und die Pflege des Bodens als lebendigen Organismus. Die Weinberge werden teilweise mit Pferden bearbeitet, um die Bodenverdichtung zu minimieren. Diese konsequente Philosophie zeigt sich in der Lebendigkeit und Mineralität ihrer Weine.

Terroir und Weinberge

Die 12 Hektar der Domaine verteilen sich auf einige der besten Lagen des südlichen Mâconnais: Der historische Clos de Grand-Père in Pouilly-Vinzelles, die Parzellen Les Quarts und Climat Les Longeays in Pouilly-Vinzelles sowie Weinberge in Saint-Véran. Die kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Toneinschlüssen verleihen den Chardonnays ihre charakteristische Mineralität und Frische. Die Rebstöcke sind teilweise über 80 Jahre alt.

Vinifikation und Stil

Im Keller setzen die Bret-Brüder auf minimale Intervention: Spontangärung mit natürlichen Hefen, Ausbau in gebrauchten Eichenfässern verschiedener Größen und langer Hefeausbau für Textur und Komplexität. Die Weine werden unfiltriert und nur minimal geschwefelt abgefüllt. Das Ergebnis sind Chardonnays von großer Reinheit und Ausdruckskraft – Weine, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln.

Neben ihrem eigenen Weingut betreiben Jean-Philippe und Jean-Guillaume auch die Négociant-Projekte Bret Brothers für Gamay aus dem Beaujolais sowie Bret Brothers Mâconnais für weitere Appellationen des Mâconnais.