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Pouilly-Vinzelles 2016 – La Soufrandière

37,45 

IVA inclusa, se applicabile
(49,93  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9950217011 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 14.04.2018, Copyright Christina Hilker

Informazioni sul vino:

Le viti di 35-50 anni crescono su 2 ettari a 250 metri di altitudine.

Informazioni sull'estensione:

Raccolta a mano e pressatura a grappolo intero, 70% maturazione in vasche d'acciaio e 30% in botti di legno da 228 litri per un totale di 11 mesi.

Colore:

Giallo oro chiaro con delicati riflessi verdi.

Naso:

Il Pouilly-Vinzelles 2016 ha un aroma intenso di arance, agrumi canditi, bacche rosse leggere zuccherate, pietre bagnate e delicate note vegetali che ricordano la citronella, lo zenzero secco, la corteccia d'albero e il finocchio.

Palato:

Il Pouilly-Vinzelles 2016 è succoso ed espansivo sulla lingua, la sua acidità accentuata e i suoi tannini fini sono rivestiti da molta fusione di frutta e da una fine dolcezza fruttata. Un Borgogna con pienezza e precisione che apprezza le influenze citriche e delicatamente aspre se abbinato al cibo. Un piacere borgognone da bere a poco prezzo!

Raccomandazione:

Gustare non troppo freddo in un bicchiere grande.

Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:

  • Tortino di carciofi con couscous e pomodori fusi (vegan)
    (Verdure e vegetariani, Cereali, Ortaggi da frutto (nightshade), Ortaggi da fiore, Piatti vegani)
  • Gratin di ostriche e pompelmo
    (Ostriche e cozze)
  • Triglia con arance glassate e cicoria
    (pesce, triglie, verdure a foglia, frutta tropicale)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

5,4 g/l

Temperatura del bere

11°

Produttore

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / Francia, certificato biologico: FR-BIO-01