Colore:
Rosso porpora con riflessi violacei e centro scuro.
Naso:
Il Grenache Les Manyes da 100% è molto aperto e al naso è dominato dai frutti scuri. More, mirtilli e lamponi si mescolano a frutta secca e a note eteree di timo e rosmarino. Un tocco di gariga mediterranea si unisce al mix, mentre lievi note floreali di lavanda e salvia definiscono l'accordo finale. Assicuratevi di decantare e aprire i bicchieri da Borgogna.
Bocca:
Al palato, il Les Manyes 2014 di Terroir al Limit è già molto accessibile, quasi affascinante. Il frutto succoso è sostenuto dalla presente mineralità di Llicorella, che gli conferisce freschezza e un carattere fresco nonostante il frutto concentrato. I tannini hanno una consistenza setosa e delineano il vino con una penna affilata. Un Grenache di calibro.
Raccomandazioni gastronomiche di Sebastian Bordthäuser:
- Parmigiana
(Carne, Manzoformaggio, Verdure & Vegetarianofrutta e verdura (nightshade))
- Stoccafisso alla griglia con paprika affumicata e rosmarino
(Pesce, Merluzzofrutta e verdura (nightshade), verdure speziate)
- Petto d'anatra arrosto con ciliegie speziate e alloro
(Pollame, Anatra)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 7,7 g/l |
| Temperatura del bere | 16° |
| Punti Parker | 97 |
| Produttore | Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spagna |
