Negroamaro

Die Halbinsel Salento im äußersten Süden Apuliens ist die unbestrittene Heimat des Negroamaro, einer Rebsorte, die das flirrende Licht und die kalkreichen Böden des italienischen Stiefelabsatzes tief in sich aufsaugt. Ihr Name, der sich vermutlich aus dem lateinischen und griechischen Wort für Schwarz zusammensetzt, deutet bereits auf die tiefdunkle, fast opake Farbe der Weine hin. Im Glas entfaltet Negroamaro eine dichte, balsamische Würze, die an reife Brombeeren, schwarzen Tee, getrocknete Pflaumen und mediterrane Macchia erinnert. Es ist diese feine, an herbe Kräuter erinnernde Bitternote im Finale, die dem Wein trotz seiner natürlichen Fülle eine bemerkenswerte Struktur und Frische verleiht. Wie lebendig und unverfälscht diese traditionsreiche Sorte interpretiert werden kann, zeigt das Weingut Petracavallo, dessen reinsortiger Negroamaro die saftige, ungeschminkte Wildheit Apuliens mit vibrierender Energie ins Glas bringt.